Arhive pe categorii: SUPE, CIORBE.

Meniu complet cu dovlecei / preparate la cooking-ul din 07.07.2014. / Zepter Bucuresti

Standard

Dovlecelul este una din cele mai bune legume, fiind foarte eficient si in curele de slabire.

Deorece  poate fi preparat in mai multe feluri, ca are un gust bun si ca este bine tolerat de stomac, cura de dovlecei este, practic, obligatorie vara.

Este leguma cea mai bine tolerata de bebelusi.

Deaceea va propunem un meniu complet cu dovlecei, mai ales ca sunt ieftini, se gasesc in orice piata si se prepara usor.

Noi am folosit: Sistem pe verticala, pentru economie de spatiu si timp.

 

Supa crema de dovlecei / jos in vas de 3,7 l.

Dovlecei pentru humus / sus in sita cu diam. 20 cm.

Dovlecei umpluti cu piept de pui / vas 4,7 l. diam 20cm.+ sincro-clik

Clatite cu dovlecei / vas de 2 l. / 20cm.

 

SUPA CREMA de dovlecei:

2 DOVLECEI

-1 CEAPA

– 1 CRENGUTA DE TELINA

1 l. de apa pura

 

supa crema de dovlecei

supa crema de dovlecei

Dovleceii se spala bine, nu se cura coaja, se taie cuburi si se pun in vas cu ceapa, crenguta de telina si apa.

Deasupra vasului se ataseaja sita cu diam. de 20 cm.in care punem dovleceii pentru humus.

dovlecei pentru humus

dovlecei pentru humus

Se acopera cu capacul vasului, se da la treapta medie si se lasa pana cand acul indicator ajunge la 100 grade ( cand iese abur ).

sistem pe verticala

sistem pe verticala

Oprim sursa de caldura si lasam sa se prepare inca 15 minute fara foc.

Baza vasului a acumulat destula caldura incat se continua prepararea.

Un mare avantaj si un mare castig de nutrienti.

 

In acest timp pregatim ingredientele pentru humus:

-1/2 zeama de lamaie

– 1 pahar de ulei de masline

– sare, piper

-3-4 catei de usturoi

Se mixeaza 1 rasnita de seminte de susan pentru humus;

seminte de susan in rasnita de la Micsy

seminte de susan in rasnita de la Micsy

Dovleceii din sita impreuna cu toate aceste ingrediente se mixeaza cu multicutitul de la micsy.

dovleceii fierti in sita

dovleceii fierti in sita

se mixeaza humusul

se mixeaza toate ingredientele pentru humus

La supa de dovlecei se agaoga putin ulei , sare, piper si zeama de lamaie si se mixeaza cu multicutitul de la Micsy.

supa crema de dovlecei

supa crema de dovlecei

Micsy este foarte util in bucatarie si se poate folosi dupa cum vedeti sa mixam chiar in vasul in care preparam mancarea , ne scuteste de transferuri nedorite si se pot mixa chiar alimente fierbinti fara grija ca se defecteaza robotul.

Micsy are viteza de rotatie de 16000 rot/ min. asa ca in 30-40 secunde, supa este gata mixata.

Toate operatiile cu micsy sunt de ordinul secundelor, nu minute.

Castigam timp.

MONICA  ne-a introdus in lumea ZEPTER  printr-o scurta prezentare si tot ea ne-a si preparat aceste 2 feluri, gustoase si sanatoase.

O imensa sursa de informatii dupa 20 de ani de experienta si profesionalism , unul din pilonii companiei

                ZEPTER INTERNATIONAL ROMANIA  

Un mare castig de informatii pentru auditoriu:

clienti, consultanti, manageri.

 

MONICA

MONICA

invitati

invitati

 

 

ARDEI UMLITI CU CARNE DE PUI/ PREPARATI DE  EMILIA.

EMILIA

EMILIA

6 dovlecei  taiati in cate 2 parti egale, se scoate miezul cu o ligura

3-4 rosii din care se taie capace pentru acoperit dovleceii

3 cepe, 1 morcov, ½ telina, 1 cartof, se toaca in rasnita de la MICSY

12  Linguri de orez ( pt. 12 dovlecei ), care se pune peste ceapa calita + 1 ceasca de suc de rosii.

½ kg piept de pui pentru tocat, sare, piper.

ingrediente pentru ardei umpluti.

ingrediente pentru dovlecei umpluti.

dovlecei pentru umplut.

dovlecei pentru umplut.

Pieptul de pui se toaca cu cutitul de la micsy doar 4-5 secunde ca sa nu se faca pasta si se amesteca cu compozitia de orez cu toate celelalte ingrediente care au fost calite putin.

carnea tocata cu micsy.

carnea tocata cu micsy.

amestec de carne cu orez pentru umplut dovleceii.

amestec de carne cu orez pentru umplut dovleceii.

dovlecei umpluti.

dovlecei umpluti.

Se aseaza in vas si se acopera fiecare cu o felie  de rosie.

dovlecei umpluti cu carne.

dovlecei umpluti cu carne.

 

Mijlocul dovleceilor si al rosiilor se mixeaza cu multicutitul de la MICSY si compozitia rezultata se pune peste dovleceii din vas.

se toarna sucul de rosii cu dovlecel peste dovleceii umpluti.

se toarna sucul de rosii cu dovlecel peste dovleceii umpluti.

Se ataseaza capacul sincro-clik si se pune la treapata mare de caldura.

vasul cu dovlecei + sincro-clik.

vasul cu dovlecei + sincro-clik.

Cand se ridica stiftul rosu de la sicro-clik, se lasa temperatura la o treapta mai mica si incercam stiftul prin apasare sa vedem daca are presiune. Daca are presiune, opune rezistenta la apasare, daca nu are, se lasa in jos si trebuie sa marim putin temperatura. Trebuie sa stam putin langa vas sa incercam presiunea si dupa ce vedem ca stiftul opune rezistenta mare la apasare, micsoram temperatura la minim incat sa nu se ajunga sa intre in functiune suprasupapa.

stiftul rosu de la sincro-clik este ridicat.

stiftul rosu de la sincro-clik este ridicat.

Dupa ce stabilizam presiunea lasam doar 10 min. si apoi oprim sursa de caldura si lasam sa mai fiarba fara foc.

Cand vedem ca a cazut stiftul, putem sa desfacem capacul sincro-clik.

Sincro-clik-ul este un capac pentru fierbere rapida.

Presiunea ajunge doar pana la maz. 1,5 bari, incat sa nu distrugem un procent prea mare de nutrienti deoarece stim ca temperatura si presiunea sunt ucigasii substantelor nutritive cu care noi ne hranim.

Ardeii vor arata foarte bine si se pot servi cu iaurt sau smantana.

 

CLATITE CU DOVLECEI / PREPARATE DE DOINA

 

A folosit vasul de 2 l./20cm.

DOINA

DOINA

L-a incalzit putin, a pus cateva picaturi de ulei doar la prima clatita.

vas zepter

vas zepter

compozitie de clatita cu dovlecel.

compozitie de clatita cu dovlecel.

Se acopera vasul cu capacul doar pentru cateva secunde, apoi se intoarce clatita.

 Se continua cu celelalte clatite fara sa se mai adaoge ulei.

clatita cu dovlecel.

clatita cu dovlecel in vas zepter.

Compozitie pentru 10 clatite clatite:

– 1 dovlecel ras mare, 3 oua, putina sare, 500 ml. lapte, 7-8 linguri faina, 2 linguri ulei.

clatite cu dovlecei

clatite cu dovlecel.

Se pot umple cu branza, dar DOINA le-a umplut cu dulceata ca sa avem si desert.

10 clatite cu dovlecel.

10 clatite cu dovlecel.

                            Misiunea  Zepter:

Mananca sanatos, traieste mai mult

Este indeplinita cu succes de reprezentantii firmei.

POFTA BUNA !!!

 

DOVLECEI.

DOVLECEI.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reclame

GATIRE IN SISTEM PE VERTICALA / CU VASE ZEPTER

Standard
La lectia de gatit.

La lectia de gatit.

Astazi la lectia de gatit, am pregatit 3 feluri de mancare, in sistemul pe verticala:

– In vasul de 5, 6 l. / 24 cm. diametru, am preparat: ciorba de legume.

– Deasupra vasului, am atasat sita cu diametru de 24 cm. in care am pus legume pentru salata.

– Iar peste sita am pus bol-ul cu diametru de 20 cm. cu inelul de reductie, si am preparat: crema de zahar ars.

Cum am procedat?!

Am spalat si curatat legumele pentru ciorba: 1 ceapa, 2 morcovi, 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 1/2 telina, 1 pastarnac.

Le-am tocat in rasnita de la MIXSY, apoi le-am pus in vasul de 5,6 l/ 24 cm. impreuna cu 3-4 linguri de ulei si le-am calit putin, doar cat sa se amestece cu uleiul.

Legume pentru ciorba.

Legume pentru ciorba.

Separat,  intr-un cilindru de la sistemul vacsy, am tocat 1 kg. de rosii, curatate de cotoare si taiate in sferturi. Am folosit pentru tocat: MIXSY,  cu multicutitul atasat.

MONICA, a tocat rosiile cu mixsy.

MONICA / a tocat rosiile cu mixsy.

Le-a pus peste legume apoi a pus deasupra vasului, sita / 24 cm. cu legume: morcov, mazare, conopida, fasole verde.

A acoperit sita cu capacul vasului de 5,6 l. si a pus sistemul cu 2 etaje, la o treapata medie de temperatura.

Legume preparate in vasul strecuratoare.

Legume preparate in vasul strecuratoare.

Pentru nivelul trei, a trebuit sa topesc 5 linguri de zahar,  in bol-ul de 20 cm. si apoi l-am atasat deasupra sitei.

Zahar pus in bol pentru topit.

Zahar pus in bol pentru topit.

Compozitia de crema am facut-o din 5 oua, 5 linguri de zahar si 1/2 l. lapte.

EU SI MONICA, lucram pentru crema de zahar ars.

EU SI MONICA, lucram pentru crema de zahar ars.

Eu tapetez bolul cu zaharul topit.

Eu tapetez bolul cu zaharul topit.

Monica prepara crema cu mixsy.

Monica prepara crema cu mixsy.

Bolul cu zahar ars, atasat deasupra sitei cu legume.

Bolul cu zahar ars, atasat deasupra sitei cu legume.

Comozitia pentru crema de zahar ars, pusa in bol.

Comozitia pentru crema de zahar ars, pusa in bol.

Bolul fiind cu diametru de 20 cm. l-am atasat impreuna cu inelul de reductie peste sita, ea avand diametru de 24 cm.

Am acoperit sistemul, cu vasul de 2,7 l. / 24 cm. fara capac, pus invers, cu baza in sus, vasul fiind cald, deoarece in el am copt vanata.

Daca nu coceam vanata in vas, atunci  incalzeam vasul gol, cu capac, ca pentru frigere, apoi luam capacul si vasul il puneam deasupra sistemului, incat sa creem  cuptor.

Crema de zahar ars, se coace si de jos datorita aburului care circula in sistem si de sus datorita vasului fierbinte pus in loc de capac.

Sistemul pe verticala zepter.

Sistemul pe verticala zepter.

Sistem pe verticala zepter.

Sistem pe verticala zepter.

Am reglat temperatura la o treapta minima, incat sa nu iasa abur si cat timp ne-am ocupat si de alte preparate, sistemul a functionat corect, fara sa iasa abur si fara sa umblam la el.

Cam peste 15 minute, am ridicat vasul de deasupra sa vad ce se intampla, l-am sters de aburul care se formase pe pereti si l-am pus la loc pentru ca nu s-a copt crema.

Dureaza cam 25 minute daca vasul este incalzit corect, ca pentru friptura.

Adica: se pune vasul gol cu capac la foc mediu spre mare: 3-4 minute. Nu pot sa va spun exact, deoarece timpul depinde de sursa de caldura pe care o folositi. Dar ca sa vedeti daca este bine incalzit, se pun cateva picaturi de apa si daca apa se strange intr-o picatura ca o margica, atunci vasul este fierbinte pentru frigere. In cazul nostru, este indeajuns de fierbinte pentru a fi atasat deasupra cremei de zahar ars.

mancarurile sunt gata de servit.

mancarurile sunt gata de servit.

Dupa ce s-a copt crema de zahar ars, am desfacut sistemul, am racit bolul cu crema, am lasat si sita cu legumele sa se raceasca.

Am pus 1 dovlecel taiat marunt la ciorba si leustean, am mai lasat putin si apoi a fost gata de mancat.

Ciorba de legume / in vas zepter.

Ciorba de legume / in vas zepter.

Pentru legumele fierte in abur in sita, Monica a preparat maioneza cu multa lamaie si marar tocat.

Maioneza a preparat-o dintr-un ou intreg, 1 pahar de ulei, zeama de la 1/2 lamaie mare si marar tocat marunt.

Cu telul de la mixsy se prepara in 20 secunde, deoarece viteza de rotatie este de 16 000 rot / min.

Maioneza preparata cu MIXSY / ZEPTER.

Maioneza preparata cu MIXSY / ZEPTER.

MAIONEZA

MAIONEZA

Separat de sistemul pe verticala, am preparat o fritura de porc

Inainte de a incepe lectia de gatit cu 30 min. am condimentat feliile de carne de porc cu: putina sare, piper alb macinat, cimbru si busuioc. Am taiat si fasii de ardei rosu.  Le-am vidat intr-un recipient de la sistemul vacsy de pastrare in vid.

Carnea pentru friptura si ardeiul rosu, pastrate in vid.

Carnea pentru friptura si ardeiul rosu, pastrate in vid.

Friptura am preparat-o conform sistemului de frigere ZEPTER.

Am incalzit vasul cu capac asa cum v-am explicat mai inainte, am pus bucatile de carne, le-am apasat bine, bine cu furculita si am acoperit iarasi cu capacul. Dupa 1 minut am intors feliile de carne, am adaogat ardeiul, am atasat capacul peste vas si am lasat sa se patrunda carnea cam 7-8 minute.

FRIPTURA DE PORC IN VAS ZEPTER.

FRIPTURA DE PORC IN VAS ZEPTER.

Am folosit vasul de 1,5 l. / 20 cm.

Bucatile de carne fripte pe o parte.

Bucatile de carne, fripte pe o parte.

Ardeiul adaogat peste friptura.

Ardeiul adaogat peste friptura.

 

 

Toate persoane prezente care au mancat, au fost incantate de gustul deosebit al fripturii de porc preparate in felul acesta dar si de celelalte preparate gatite in sistem pe verticala.

Carnea este fripta dar si suculenta.

Nu se mai formeaza acroleina, substanta nociva  cancerigena, deoarece nu avem temperaturi de frigere foarte mari, asa ca vom manca foarte sanatos.

Si cine oare nu-si doreste sa fie sanatos ???

Legumele preparate in abur isi pastreaza nutrientii: 80-90 % iar crema de zahar ars, este foarte comod sa o prepari asa.

Cu informatiile pe care vi le aduc, sper sa va deschid calea spre un stil de viata sanatos.

Astept  sugestii de la dumneavoastra.

CU DRAG : RELI  si MONICA.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Supa de rosii, preparata in vas zepter.

Standard

In zilele toride de vara este bine venita o supa de rosii rece.

Rosiile autohtone se gasesc din abundenta, asa ca avem de unde alege.

Pentru ca este cald si corpul nostru pierde apa mai multa este bine sa o inlocuim si sa venim si cu un plus de minerale si vitamine naturale.

Vasele zepter ne ajuta sa mentinem in mancarurile preparate: 80-90 %  nutrienti, datorita temperaturii mici de preparare.

Si pentru ca putem gati la temperatura mai mica de 100 grade, nu vor iesi aburi din vas, iar la supa de rosii nu este necesar sa punem apa, este indeajuns apa existenta in  rosii.

Rosiile coapte bine, se spala, se scot cotoarele, se taie si se pun in vasul zepter. Noi am pus 1 kg. de rosii in vasul de 3,7 l. / 20 cm.

Nu se adaoga apa.

Rosii pentru supa.

Rosii pentru supa.

Se pune vasul la temperatura medie si cand acul indicator de la termocontrol a ajuns spre sfarsitul zonei verzi sau daca a iesit abur, stingem focul.

Baza vasului a acumulat caldura indeajuns incat sa emane in continuare caldura in interiorul vasului chiar daca  am oprit sursa de caldura.

Dupa 20 minute putem ridica capacul de pe vas si punem celelalte ingrediente:

– 3 catei de usturoi

– 2-3 linguri de otet

– 1-2 linguri de ulei

– cuburi de ghiata in care am pus bucati de castravete

rosiile s-au preparat fara foc

rosiile s-au preparat fara foc

rosii fierte in vas zepter, fara adaos de apa.

rosii fierte in vas zepter, fara adaos de apa.

 

2-3 catei de usturoi + rosiile fierte

2-3 catei de usturoi + rosiile fierte

 

Putina sare, ulei si otet.

Putina sare, ulei si otet.

Se mixeaza totul cu multicutitul de la  MIXSY

Se mixeaza totul cu multicutitul de la MIXSY

 

Multicutitul de la MIXSY

Multicutitul de la MIXSY

 

SUPA DE ROSII

SUPA DE ROSII

Supa va avea culoarea rosiilor si ne stimuleaza primul simt: vederea, miroase foarte frumos datorita procentului mare de nutrienti ramasi in supa si ne stimuleaza urmatorul simt: mirosul, iar gustul este deosebit pentru ca este – gustul natural al rosiilor

Sanatatea corpului nostru este asigurata.

Asa facem economie de energie: 70% si cred ca nimanui nu ii prisosesc niste bani economisiti.

Economia de timp este de 50%  iar timpul alocat vietii fiecarei persoane este cel mai important.

Supa de rosii este servita  cu cuburi de ghiata in care Emilia a pus bucatele de castravete.

cuburi de ghiata cu castravete.

cuburi de ghiata cu castravete.

EPIGRAMA:

 

Sunt acum de toate-n piaţă,
Roşii, castraveţi, verdeaţă,
Chiar şi fructe tropicale…
Însă nu-s deloc parale

epigramă de 

CU DRAG: RELI  SCARLAT

 

SUPA CREMA DE LINTE / preparata in vas zepter

Standard
INGREDIENTE:
500g linte rosie
1 ceapa
1  telina mica
4 morcovi
3 cartofi
500 ml suc rosii
 1 lingura chimen maruntit
Sare si  piper
Mod de preparare:
Intr-un vas Zepter de 5,6 l. / 24 cm diam., se punea lintea,  legumele taiate bucati mai mari si  se pune apa cat sa acopere toate legumele.
Linte rosie.

Linte rosie.

vasul zepter cu linte si legume

vasul zepter cu linte si legume

Se pune vasul cu toate legumele,  la foc mediu, se  lasa pana cand acul indicator al termocontrolului ajunge la mijlocul zonei verzi, apoi se da flacara la minim si se mai lasa 10-15 min.

Va spun ,, flacara,, deoarece,  majoritatea persoanelor gatesc cu gaz metan.

Pe aceasta plita vitroceramica, la inceput am pus la treapta 10 ( are  12 trepte), apoi am dat la treapta 2, doar sa intretina  caldura acumulate in baza vasului. Dupa 10-15 minute am oprit plita.

Baza vasului a acumulat caldura,  incat continua sa o transmita vasului, pana  se prepara toate legumele. Asa vasul zepter ne confera: comoditate, economie de timp, de energie calorica  si confort.
Nu mai avem abur in bucatarie, putem gati fara a pune in functiune hota, iata si economie de energie electrica.
Putem lua capacul de pe vas sa incercam daca s-au preparat toate ingredientele. Daca s-au preparat, atunci  mixam cu accesoriul multicutit de la robotul de bucatarie MIXSY / ZEPTER, se adauga condimentele,  sucul de rosii, se pune capacul  vasului si mai lasam  5 min. la foc mediu.
MIXSY / ZEPTER

MIXSY / ZEPTER

Multicutit / mixsy / zepter.

Multicutit / mixsy / zepter.

Se serveste cu sau fara paine, dar stropita neaparat cu lamaie.
SUPA CREMA DE LINTE.

SUPA CREMA DE LINTE.

BENEFICII LINTE:

Lintea, contine proteine de calitate. O portie de 100 de grame contine 26 de grame de proteine. Lintea este bine venita in perioada postului, cand nu se consuma carne.

O singura portie de linte, ne  ofera 60% din cantitatea zilnica de fier.

Tot lintea contine,  fibre solubile, care protejeaza inima, scazand nivelul colesterolului. Mai mult, amelioreaza constipatia.
Continutul mare de proteine si fibre asigura o senzatie de satietate de durata.

Gatita in vas Zepter, la temperatura mai mica de 100 grade, lintea isi pastreaza toate elementele nutritive aproape de natural.

Exp.

– Fierul, se pastreaza in alimentele preparate in zepter: 71 %, comparativ cu gatirea la temperaturi mari,  unde fierul mai ramane doar 5 %.

Mancarurile preparate in vase Zepter, sunt  mai naturale,  mai bune, mai gustoase si mult mai sanatoase.

Si eu va doresc: SANATATE !!!

ZAMBILE ROZ.

SUPA CREMA DE DOVLECEI SI SALATA DE LEGUME / PREPARATE IN ZEPTER

Standard

Dupa cum stiti, vasele Zepter sunt creeate din necesitate.

S-a constatat stiintific si medical ca alimentatia incorecta este cauza principala a afectiunilor cronice: obezitate, diabet, afectiuni cardiovasculare, cancer.

Alimentatia incorecta si nesanatoasa este consecinta prepararii necorespunzatoare a hranei.

Deaceea consider ca am o misiune nobila, de a va arata modul de preparare corect al alimentelor, incat sa pastram sanatatea, nu sa o distrugem din nestiinta.

Va impartasesc  din experienta mea, gatind in vase Zepter de 19 ani, mancare gatita in bucataria proprie, chiar daca nu va dau  retete sofisticate, eu vreau sa va arat modul de preparare. Retetele dumneavoastra le adaptati dupa modele pe care le scriu.

Dar vasele Zepter se pot folosi intr-o combinatie inteligenta:

                      SISTEM PE VERTICALA.

In sistemul pe verticala, putem gati pe o sursa de caldura, 3-4 feluri de mancare. Este economic, usor si comod.

Eu va arat un sistem doar din 2 etaje.

sistem pe verticala / zepter

sistem pe verticala / zepter

In vasul de jos, cu baza acutermcompacta am preparat:  SUPA CREMA DE DOVLECEI, iar in sita,  pe care am atasat-o peste vas, am pus: LEGUME PENTRU SALATA.

Am folosit vasul de 5,6 l./ 24 cm. in care am pus 2 dovlecei cu coaja subtire, spalati si taiati bucati mari, cozile de la 5-6 fire de ceapa verde, 3 l. apa.

vas de 5,6 l. cu dovlecei si ceapa verde pt. supa

vas de 5,6 l. cu dovlecei si ceapa verde pt. supa

Am atasat deasupra vasului,  sita cu  diametru de 24 cm. am pus morcovi si cartofi, taiati felii si am acoperit cu capacul vasului, deoarece sita nu are capac.

Un mic secret: se aseaza legumele in asa fel incat sa nu acoperim toate orificiile sitei, incat sa  patrunda aburii lejer in sita. Eu las un mic spatiu in mijlocul sitei, chiar daca sunt legume multe in sita.

morcovi si cartofi pentru salata

morcovi si cartofi pentru salata

Am pus sistemul la flaca medie si cand acul indicator a ajuns la mijlocul zonei verzi, dau flacara la treapta minima si las asa ~ 15 min.

Daca cumva iese abur, stig focul si nu ridic capacul minim 20 min.

Dupa care se detaseaza sita de pe vas, se  punem cu legume cu tot deasupra unei farfurii, ca sa  se raceasca legumele , altfel se  distruge forma.

Se pastreaza fibra alimentelor, deoarece se prepara sub 100 grade.

Dupa ce se racesc, putem taia legumele cat de mici dorim in functie de ce salata dorim sa facem.

Eu le-am taiat cubulete si le-am amestecat cu castraveti acrii si gogosari acrii, taiati tot cubulete. Ar fi o salata ,, a la russe,, dar cu mai putine legume. Le-am amestecat cu maioneza, 1 lingura de mustar,  piper si sare daca este nevoie.

ingrediente pentru salata de legume cu maioneza

ingrediente pentru salata de legume cu maioneza

salata vidata

salata vidata

SUPA CREMA DE DOVLECEI:

Dovleceii din vas i-am mixat cu multicutitul de la MIXSY, am obtinut o supa crema foarte fina, pe care am inbunatatit-o cu zeama de lamaie, sare, piper si 1-2 linguri de ulei de masline. Eu am pus si marar pentru ca-mi place,…daca va place, daca nu…e foarte buna si fara. Am pus doar cozi de ceapa verde, special sa se pastreze culoarea verde a supei.

supa crema de dovlecei

supa de dovlecei

Supa este foarte buna cu crutoane.

Gatirea in sistem pe verticala, ne ajuta pe laga gatirea sanatoasa, sa facem economie de energie de 70 % ( minim 200 euro / an ).

Vasele Zepter pastreaza sanatatea, cu ele  economisim toata viata si au garantie nelimitata.

BENEFICII DOVLECEL:

1. Stimuleaza digestia

2. Mentine sanatatea ochilor

3. Scade tensiunea si previne bolile de inima

4. Ajuta in tratamentul gastritei si ulcerelor

5. Previne cancerul de colon si cel pulmonar

6. Reduce procesele inflamatoare din organism.

7. Imbunatateste memoria

Prin fierbere sau prajire, dovleceii isi pierd o parte din principiile active, dar raman:  fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare.

Dovleceii gatiti, se recomanda cardiacilor si hipertensivilor, dar si persoanelor supraponderale.

CIORBA DE PLEUROTUS / preparata in vas zepter

Standard
INGREDIENTE:
*½ KG.  CIUPERCI PLEUROTUS
*2-3 MORCOVI
*3-4 CARTOFI
*1 RADACINA DE PATRUNJEL
*5-6 CATEI DE USTUROI
*400gr. SMANTANA
*4 OUA ( DOAR GALBENUSURI )
*SARE, PIPER, OTET.
*Intr-un vas Zepter de 5,6 l. se pun legumele curatate si taiate si deasupra lor se pun ciupercile spalate si intregi. Se pune deocamdata doar putina apa ( 1 cescuta ).Vasul cu  capac il  punem la foc mediu. Baza vasului este alcatuita din multe straturi de aliaje usoare si va capta caldura de  la orice sursa de caldura, fie cat de mica. Caldura se uniformizeaza in vas  si se vor prepara toate ingredientele.
*Stingem focul cand acul indicator ajunge la sfarsitul zonei verzi sau cand iese primul firicel de abur.
ingrediente pt. ciorba de pleurotus

ingrediente pt. ciorba de pleurotus

legumele puse in vasul de 5,6l.

legumele puse in vasul de 5,6l.

ciupercile puse deasupra legumelor in vas

ciupercile puse deasupra legumelor in vas

Asa se face preparare fara foc.
Timp de 15 min. nu ridic capacul si castig timp.
Dupa 15 min. scot ciupercile, le tai fasii iar legumele din vas le mixez cu multicutitul de la Mixsy.
Pun apa… cam 3l.
Adaog ciupercile taiate si pun vasul iarasi la foc, pana cand va iesi primul firicel de abur.
Smantana se amesteca cu galbenusurile, pun din supa fierbinte putin cate putin incat sa se diluieze ca o smantana, apoi o torn peste supa tot putin cate putin. Se potriveste la gust punand sare, piper, usturoi pisat si strecurat..  Otetul se pune de fiecare in farfurie in functie de cum ii place fiecaruia. Eu am pus si marar.
Se serveste cu ardei iute.
Seamana cu ciorba de burta, doar ca in loc de burta avem ciuperci.
ciupercile taiate felii

ciupercile taiate felii

ciorba de pleurotus

ciorba de pleurotus

POFTA  BUNA !!!

Beneficii  ciuperci:
– Previn oboseala si anxietatea
Leac impotriva cancerului de san
-Intaresc sistemul imunitar 
-Protejeaza vezica
Stimuleaza metabolismul
POEZIE
Umbrelute colorate
 Prin paduri imprastiate,
 Nu sunt bune pentru soare,
 Ci pentru…gatit mancare.
CIUPERCI

CIUPERCI

GAZPACHO / RETETA SPANIOLA PREPARATA CU MICSY ZEPTER

Standard
INGREDIENTE pentru GAZPACHO:
1 kg rosii coapte
2 castraveciori
1 ardei
3-4 catei usturoi
1 ceapa mica
2 linguri suc lamaie
100 ml ulei masline
150 ml apa
oregano
sare, piper
PREPARARE:
Se spala, se taie legumele, se aseaza intr-un cilindru, se adaoga sarea, zeama de lamaie, uleiul si se mixeaza toate impreuna.
Sau se mixeaza doar rosiile cu condimentele, iar celelalte legume se taie in cubulete mici, mici si se adaoga in sucul de rosii.
Oricum aceasta supa se prepara fff rapid si se consuma in zilele caniculare.
GAZPACHO

CILINDRU DE LA MICSY CU LEGUME

CILINDRU DE LA MIXSY CU LEGUME

SE ADAOGA ZEAMA DE LAMAIE

SE ADAOGA ZEAMA DE LAMAIE

LEGUME TOCATE CU MULTICUTITUL DE LA MICSY

LEGUME TOCATE CU MULTICUTITUL DE LA MIXSY

MULTICUTIT / ACCESORIU DE LA MICSY

MULTICUTIT / ACCESORIU DE LA MICSY

Beneficii:
Alimentele nepreparate termic, isi pastreaza 100% nutrientii.
Cu Mixsy, economisim timp, deoarece orice operatie dureaza doar cateva secunde, datorita vitezei mari de rotatie:
            16000 rot/ min.
Daca nu consumam toata cantitatea atunci cand o preparam, avem posibilitatea de a o vidam cu sistemul de vidare ZEPTER si sa o consumam chiar dupa cateva zile.
Apa din constitutia legumelor este cea mai buna si ne asigura o parte din cantitatea zilnica necesara.
Toate materialele folositate la fabricarea  produselor ZEPTER, sunt ecologice.
Trebuie sa fim atenti, deoarece la unele produse din comert, sunt ascunse in mod voit multe nereguli, care in timp ne pericliteaza sanatatea.
Produsele Zepter si-au castigat si mentinut renumele de ,,produse de cea mai buna calitate,, tocmai ca s-a tinut cont de: SANATATE.
SE PUNE SI ULEI DE MASLINE

SE PUNE SI ULEI DE MASLINE

DL. MIU  GH. / DIRECTOR REGIONAL / ZEPTER

GAZPACHO PREPARAT IN CILINDRU DE LA VACSY

Este o supa rece, usoara si hranitoare.

Va urez: POFTA BUNA !!!

Ciorba de perisoare / preparata in vas Zepter

Standard

Se spune ca ciorba provine de la turci
Nu mai conteaza de unde provine, cert este ca tot romanul mananca ciorba, iar ciorba de perisoare este una din preferatele noastre.

Ingrediente:
3 l. apa
1 l. bors sau zeama de varza ( atentie sa nu fie prea sarata )
1 morcov
1 radacina de patrunjel
2 cepe
rosii in bulion
verdeata: patrunjel, leustean

Perisoarele:
500 gr. carne de porc sau pasare
2 linguri de orez
1 ceapa tocata
1 ou
putina sare, piper, cimbru.

Vas de 5,6 l. diam. 24 cm.

Mod de preparare:

Se pune vasul cu apa la foc mediu si cand acul indicator de la termocontrol ajunge la inceputul zonei verzi, se pun perisoarele, se asteapta putin sa se formeze spuma pe care o indepartam.
Punem si legumele tocate in procesorul de la Mixsy-robotul de bucatarie de la zepter, rosiile cu bulion, si asteptam sa ajunga acul indicator la mijlocul zonei verzi sau daca iese abur, oprim focul.
Nu ridicam capacul sa nu se intrerupa circuitul aburului in interiorul vasului.
retete 132 Picture1 Picture2 iPhone pics 547

Datorita bazei vasului care capteaza caldura indeajuns sa se continuie prepararea fara foc, facem economie de energie calorica, timp de 15-20 minute.
Acest timp il alocam altor treburi, il castigam.
Dupa 20 min. punem borsul deja fiert, verdeata si gata ciorba.
iPhone pics 553 iPhone pics 588
Daca dorim sa o dregem cu galbenus de ou amestecat cu smantana, adaogam la sfarsit, dupa ce punem borsul.
Picture3 Picture4

A fost greu? aproape ca nu stii cand gatesti cu vase Zepter.
Vasul ramane cald 4-5 ore, putem servi cioba fara sa o reincalzim.
Acesta este principiul de gatire Zepter: usor, rapid, economic, gustos si sanatos.
Nu vom avea nici abur in bucatarie, implicit bucataria noastra va fi mai curata, facem economie de detergent si apa, nici hota nu va functiona, iata, economie de energie.
Economiile inseamna bani, dar cel mai mare castig este: SANATATEA.
Gatind la temperaturi mici si controlate, nutrientii se pastreaza in proportie de 80-90%.
Se simte in gustul mancarii si cum in viata totul se contorizeaza, imunitatea va creste si vom avea o viata mai indelungata si mai fericita.
Dintre toate obiectele din bucatarie, vasul in care gatim este cel care raspunde de sanatatea familiei.
Asa ca aveti grija ce vase achizitionati.
Cand mergem la cumparaturi suntem atenti sa luam cele mai proaspete alimente, dar daca le expunem la temperaturi foarte mari, pierdem substantele nutrive 80-90 % si drept urmare, imbunatatim gustul cu tot felul de condimente sau apelam la suplimente alimentare.
Am fost creati ca: HRANA SA NE FIE MEDICAMENT IAR MEDICAMENTUL HRANA.
Daca distrugem ce este natural, sa nu ne mai miram de ce sunt atat de multi oameni bolnavi si tara plina de farmacii.
A fost demonstrat stiintific si medical, ca prepararea necorespunzatoare a hranei, este cauza a 62% dintre bolile cronice.
Ne dotam bucataria cu diverse obiecte moderne, vasul zepter, nu doar ca este modern ci este solutia unica pentru sanatea intregii familii.
Timpul ne va demonstra ce investitii am facut in viata, dar de multe ori este prea tarziu sa gasim remedii.
Sunt multumita si cu constiinta impacata, ca am ocazia sa va transmit un adevar , o solutie pe care o folosesc de 19 ani si sunt uimita si acum cat de multe lucruri inca mai descopar datarita folosirii corecte a vaselor zepter, nu este un moft, ci solutia de a fi sanatos.

Va doresc: SANATATE !!!