Arhivele lunare: februarie 2013

CIORBA DE PLEUROTUS / preparata in vas zepter

Standard
INGREDIENTE:
*½ KG.  CIUPERCI PLEUROTUS
*2-3 MORCOVI
*3-4 CARTOFI
*1 RADACINA DE PATRUNJEL
*5-6 CATEI DE USTUROI
*400gr. SMANTANA
*4 OUA ( DOAR GALBENUSURI )
*SARE, PIPER, OTET.
*Intr-un vas Zepter de 5,6 l. se pun legumele curatate si taiate si deasupra lor se pun ciupercile spalate si intregi. Se pune deocamdata doar putina apa ( 1 cescuta ).Vasul cu  capac il  punem la foc mediu. Baza vasului este alcatuita din multe straturi de aliaje usoare si va capta caldura de  la orice sursa de caldura, fie cat de mica. Caldura se uniformizeaza in vas  si se vor prepara toate ingredientele.
*Stingem focul cand acul indicator ajunge la sfarsitul zonei verzi sau cand iese primul firicel de abur.
ingrediente pt. ciorba de pleurotus

ingrediente pt. ciorba de pleurotus

legumele puse in vasul de 5,6l.

legumele puse in vasul de 5,6l.

ciupercile puse deasupra legumelor in vas

ciupercile puse deasupra legumelor in vas

Asa se face preparare fara foc.
Timp de 15 min. nu ridic capacul si castig timp.
Dupa 15 min. scot ciupercile, le tai fasii iar legumele din vas le mixez cu multicutitul de la Mixsy.
Pun apa… cam 3l.
Adaog ciupercile taiate si pun vasul iarasi la foc, pana cand va iesi primul firicel de abur.
Smantana se amesteca cu galbenusurile, pun din supa fierbinte putin cate putin incat sa se diluieze ca o smantana, apoi o torn peste supa tot putin cate putin. Se potriveste la gust punand sare, piper, usturoi pisat si strecurat..  Otetul se pune de fiecare in farfurie in functie de cum ii place fiecaruia. Eu am pus si marar.
Se serveste cu ardei iute.
Seamana cu ciorba de burta, doar ca in loc de burta avem ciuperci.
ciupercile taiate felii

ciupercile taiate felii

ciorba de pleurotus

ciorba de pleurotus

POFTA  BUNA !!!

Beneficii  ciuperci:
– Previn oboseala si anxietatea
Leac impotriva cancerului de san
-Intaresc sistemul imunitar 
-Protejeaza vezica
Stimuleaza metabolismul
POEZIE
Umbrelute colorate
 Prin paduri imprastiate,
 Nu sunt bune pentru soare,
 Ci pentru…gatit mancare.
CIUPERCI

CIUPERCI

Reclame

GAZPACHO / RETETA SPANIOLA PREPARATA CU MICSY ZEPTER

Standard
INGREDIENTE pentru GAZPACHO:
1 kg rosii coapte
2 castraveciori
1 ardei
3-4 catei usturoi
1 ceapa mica
2 linguri suc lamaie
100 ml ulei masline
150 ml apa
oregano
sare, piper
PREPARARE:
Se spala, se taie legumele, se aseaza intr-un cilindru, se adaoga sarea, zeama de lamaie, uleiul si se mixeaza toate impreuna.
Sau se mixeaza doar rosiile cu condimentele, iar celelalte legume se taie in cubulete mici, mici si se adaoga in sucul de rosii.
Oricum aceasta supa se prepara fff rapid si se consuma in zilele caniculare.
GAZPACHO

CILINDRU DE LA MICSY CU LEGUME

CILINDRU DE LA MIXSY CU LEGUME

SE ADAOGA ZEAMA DE LAMAIE

SE ADAOGA ZEAMA DE LAMAIE

LEGUME TOCATE CU MULTICUTITUL DE LA MICSY

LEGUME TOCATE CU MULTICUTITUL DE LA MIXSY

MULTICUTIT / ACCESORIU DE LA MICSY

MULTICUTIT / ACCESORIU DE LA MICSY

Beneficii:
Alimentele nepreparate termic, isi pastreaza 100% nutrientii.
Cu Mixsy, economisim timp, deoarece orice operatie dureaza doar cateva secunde, datorita vitezei mari de rotatie:
            16000 rot/ min.
Daca nu consumam toata cantitatea atunci cand o preparam, avem posibilitatea de a o vidam cu sistemul de vidare ZEPTER si sa o consumam chiar dupa cateva zile.
Apa din constitutia legumelor este cea mai buna si ne asigura o parte din cantitatea zilnica necesara.
Toate materialele folositate la fabricarea  produselor ZEPTER, sunt ecologice.
Trebuie sa fim atenti, deoarece la unele produse din comert, sunt ascunse in mod voit multe nereguli, care in timp ne pericliteaza sanatatea.
Produsele Zepter si-au castigat si mentinut renumele de ,,produse de cea mai buna calitate,, tocmai ca s-a tinut cont de: SANATATE.
SE PUNE SI ULEI DE MASLINE

SE PUNE SI ULEI DE MASLINE

DL. MIU  GH. / DIRECTOR REGIONAL / ZEPTER

GAZPACHO PREPARAT IN CILINDRU DE LA VACSY

Este o supa rece, usoara si hranitoare.

Va urez: POFTA BUNA !!!

BACLAVA

Standard

Pentru persoanele care detin vase Zepter, sunt organizate in firma: ,,Lectii de gatit,, cu mancaruri preparate in direct si bineinteles, degustarea lor.

La ,, Lectia de gatit,, de saptamana trecuta, o colega de a mea, ELENA ISTRATIE, a preparat pentru invitati:  BACLAVA, eu am preparat: Sufleu de conopida si Emialia Deliu: Pui cu legume.

Reteta de sufleu deja v-am dat-o zilele trecute, astazi va arat cum se prepara Baclavaua in vas Zepter.

Va dau reteta noastra si modul rapid de preparare, cu poze din timpul prepararii.

Baclavaua cred ca este o reteta turceasca, cu toate ca si grecii sustin ca ar fi a lor, nu stiu cine a facut prima data aceasta prajitura, cert este ca acum este preparata de multe popoare ale lumii.

Probabil ca in timp s-au mai adaogat ingrediente, esential este ca aceasta prajitura este fff dulce si trebuie sa contina: NUCA.

Eu va spun principiul de coacere in vas Zepter.

INGREDIENTE:

– 1 pachet foi placinta

– 300 gr. nuci

– 250 gr. zahar

– 1/2 zeama de lamaie si coaja rasa.

–  apa de trandafiri

– 60 gr. unt ( cat mai gras )

MOD DE PREPARARE:

Se iau 3 foi din pachetul de foi de placinta, se ung cu pensula cu unt topit.

Se presara nuca tocata si coaja de lamaie rasa ( nuca a fost tocata cu procesorul de la MIXSY ).

3 FOI DE PLACINTA

3 FOI DE PLACINTA

SE UNGE VASUL ZEPTER CU UNT

SE UNGE VASUL ZEPTER CU UNT

PE FOILE UNSE CU UNT, SE PRESARA NUCA TOCATA

PE FOILE UNSE CU UNT, SE PRESARA NUCA TOCATA

asa se ruleaza foaia cu umplutura

asa se ruleaza foaia cu umplutura

Se aseaza in vasul QUADRA ( VAS PATRAT ), se poate folosi orice vas zepter mai intins, dar acesta patrat ne da posibilitatea de a aseza mai eficient rulourile.

Incap 4 rulouri, se pot pune doar 3 rulouri, incat sa le putem presa, sa devina mai plate.

4 rulouri / in QUADRA

4 rulouri / in QUADRA

Se ung rulourile, se pune capacul si se pune vasul la foc mic.

Cand acul de la termocontrol ajunge in zona verde, ridicam capacul, il stergem de abur,  ridicam dintr-un colt un rulou sa vedem daca s-a rumenit foaia.

Dureaza cu aproximatie 10 min.

Nu pot sa va dau un timp anume, pentru ca depinde de sursa fiecaruia de caldura.

Daca s-au rumenit, le intorcem pe cealalata parte si mai lasam vasul pe foc inca 3- 4 minute.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dupa ce se coc si pe a doua parte, stingem focul, mai lasam cu capacul pus 2-3 minute pana cand facem un sirop din 100 ml. zahar= 250 gr. si zeama de lamaie. Ideal ar fi siropul sa fie rece si sa se puna pe rulourile fierbinti.

Stropim cu apa de trandafiri, apoi ungem rulourile cu siropul si presaram nuca pisata.

Lasam sa se raceasca si sa se imbibe rulourile cu siropul, noi nu am avut timp de asteptat si am servit imediat.

Dumneavoastra acasa puteti astepta cateva ore…39

se ung rulourile cu sirop

se ung rulourile cu sirop

rulouri gata pregatite cu sirop si nuca

rulouri gata pregatite cu sirop si nuca

Aceasta este coacerea in vasul ZEPTER…

Este usor, comod, facem economie de timp si energie.

Dar cel mai important beneficiu este: SANATATEA.

Logic, la coacerea la 120 grade, ne mai raman ceva nutrienti, fata de 200 grade…la cuptor.

Si daca tot aveti vase Zepter, va invit sa incercati si acesata reteta.

SANATATE VA DORESC !

POFTA BUNA !!!

EPIGRAMA:

Tortul şi baclavaua / de: GHEORGHE NICULESCU
Un tort s-a-ndrăgostit lulea
De o dulce baclava
Şi râvnea la ai săi nuri
Dar ea avea oroare de torturi.

GEM DE PRUNE SI MERE / IN VAS ZEPTER

Standard
MOD DE PREPARARE:
–  5 KG. de prune
–  1kg. de mere
–  1 kg zahar
  Am scos samburii de la prune, am taiat merele bucati mai mari si am pastrat samburii de mere.
ATENTIE!!!
  Seminţele de măr conţin multă vitamina B17, se pare că aceasta luptă împotriva cancerului  aşa că ar fi bine să urmaţi zicala englezilor:
„Un măr pe zi ţine medicul la distanţă”.
Nu se consuma prea multi samburi  deodata, deoarece devin toxici.
  Fructele impreuna cu zaharul le-am pus in vasul de 5,6 l, la foc mic si am acoperit cu capacul.
VAS ZEPTER DE 9 L./ 24 CM.

VAS ZEPTER DE 5,6 L./ 24 CM.

PRUNE SI MERE

PRUNE SI MERE

Am lasat sa fiarba la foc mic cam 1h, apoi am zdrobit fructe cu Micsy la care am atasat multicutitul.
multicutit de la micsy / zepter
Am pus gemul in borcane, le-am lasat sa se raceasca fara capac sa nu se formeze condens.
FRUCTELE MIXATE CU MULTICUTITUL / ZEPTER

FRUCTELE MIXATE CU MULTICUTITUL / ZEPTER

GEM DE PRUNE CU MERE

GEM DE PRUNE CU MERE

Am pus scortisoara deasupra apoi am pus capacele.
Picture5
Dupa care a urmat operatia de vidare a borcanelor ca sa elimin aerul ramas in borcan.
borcanele puse in vas zepter pt. vidare

borcanele puse in vas zepter pt. vidare

Am pus borcanele intr-un vas zepter, am atasat capacul lexi, si am extras aerul in 2-3 secunde cu pompa de vidat.
capac lexi pt. vidare

capac lexi pt. vidare

Bineinteles ca am scos borcanele din vas si le-am pus in dulap.
In borcanele vidate se pastreaza foarte bine gemul,  este o operatie comoda, necesita doar cateva secunde.
Dialog intre orasean si satean:
– Cum îs aste prune oare?
– Negre după cum le vezi.
– M-i se par cam roşioare…
– ‘Păi dacă-s verzi …
Picture8

Sufleu de conopida / in vas Zepter

Standard
INGREDIENTE:
 1 CONOPIDA MICa
400 GR. DE BRANZA DE VACI
200 GR. TELEMEA
4 OUA
1 LINGURA SMANTANA
1 LINGURA FAINA
piper dupa gust
Vas de 2,7 l./ 24 cm
conopia pentru sufleu

conopia pentru sufleu

Mod de preparare:
Conopida se desface in buchetele mici, se pune 5 minute  intr-un castron cu apa cu sare, apoi se ia din castron si se pune fara apa intr-un vas zepter mai mic.
buchetele de conopida

buchetele de conopida

vas zepter de 2,7 l diam. 24 cm

vas zepter de 2,7 l diam. 24 cm

Se pune vasul cu conopida la foc mediu si cand a ajuns acul indicator la mijlocul zonei verzi se stinge focul.
Lasam 15 min. sa se prepare fara foc, facem economie de energie, fara nici o grija este mai comod, apoi scoatem conopida si o lasam sa se raceasca pe o razatoare zepter sau pe o farfurie( eu am pus si cateva buchetele de brocoli ).
conopida preparata in vas zepter pentru sufleu.

conopida preparata in vas zepter pentru sufleu.

In timp ce se fierbe conopida, se bat albusurile cu accesoriul de la MIXSY
             = Batator=
cu un varf de lingurita de sare, dupeaza doar 10 secunde, foarte repede.
Mixsy are vitaza de rotatie de 16.000 rotatii/ min. si un amanunt fff important – este independent de vasul lui de mixare-
Se poate folosi pentru orice operatie, in diferite vase, este important si comod.
accesoriu = batator= de la micsy / zepter

accesoriu = batator= de la mixsy / zepter

Intr-un bol, se amesteca toate ingredientele impreuna cu albusurile.
compozitia pentru sufleu.

compozitia pentru sufleu.

Se toarna in vasul de 2,7 l. / 24 cm. unde am pus hartie de copt.
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
Se unge si hartia cu putin ulei ca sa se desprinda mai bine sufleul cand il intoarcem pe platou.
Se pune vasul la temperatura mica, cand a iesit primul firicel de abur, s-a ajuns la 100 grade, ridic capacul, il sterg de picaturile de apa, si mai las cam 5 min. dupa aceea  sting focul.
Fara  sa ridic capacul, mai las sa se coaca fara foc, inca  15 min.
Ati vazut? Nu este nevoie de 200 grade pentru coacere…
Asa pastram maxim de nutrienti din toate ingredientele, asa ne hramin, nu doar mancam.
HRANA ESTE CEL MAI BUN MEDICAMENT.
Trebuie sa acordam hranei locul ei cel mai important din viata noastra.
Nu trebuie sa ne imbolnavim, ca dupa ceea sa cautam remedii.
Un vas zepter in care gatesti la temperaturi mici si controlate, ne asigura o preparate sanatoasa si gustoasa.
Este mult mai scump sa te tratezi decat sa previi.
Gata cu sfaturile, …sa vedem ce facem cu sufleul…
Dupa 15 min.  intoarcem sufleul pe un platou, scoatem hartia de copt si putem orna cu ardei rosu, taiat sub diferite forme.
sufleul intors pe un platou cu hartia de copt.

sufleul intors pe un platou cu hartia de copt.

sufleul dupa ce am scos hartia de copt.

sufleul dupa ce am scos hartia de copt.

Ce ziceti???

A fost greu ???

Aproape ca nu stii cand il faci….

Vasul zepter dupa ce am scos sufleul, este curat.

Toate micile amanunte, ne fac viata mai fericita.3

Va doresc: SANATATE si

POFTA BUNA !!!

Pentru delectare, postez : ARANJAMENTE DE LEGUME SCULPTATE SI DECORATII DULCI PENTRU DESERT.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

create de colega mea: DOINA PIRVAN

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

SUC DE ROSII / preparat cu MIXSY / ZEPTER

Standard
Asa cum v-am mai spus si in reteta deja trimisa, rosiile sunt un izvor de atioxidanti, mai ales daca folosim si coaja.
Relativ recent, s-a descoperit ca rosiile contin licopen, cu efect antioxidant mult mai puternic decat cunoscuta vitamina C, este un colorant rosu, natural, anticancerigen, puternic antioxidant care se gaseste in fructele si legumele rosii. Cel mai ridicat nivel de licopen se gaseste in rosii. Licopenul are capacitatea de a proteja organismul de cancer, de bolile cardiovasculare si de procesele degenerative, de intoxicatii si tulburari de metabolism. De asemenea, licopenul, considerat un intaritor al oaselor, previne aparitia osteoporozei.
Din traditie, atunci cand se prepara sucul de rosii, coaja de la rosie se arunca; din nestiinta. Se urmarea doar aspectul produsului finit. Dar dupa aceasta importanta descoperire, trebuie sa retinem: Cojile de rosii sunt, mai bogate in vitamina C si licopen, decat miezul.
Indiferent cum le consumi, in salata sau gatite, in mancare, sa nu indepartezi coaja.
SOLUTIA  IDEALA DE PREPARARE:
De ce va scriu eu aceasta reteta?!
Tehnicile actuale de preparare a sucului de rosii, ne ajuta sa pastram nutrientii naturali in procentaj aproape de 100% :
                  
       Firma ZEPTER detine solutia:
       – MIXSY si VASUL DE GATIT
MOD DE PREPARARE:
Cumparam rosii autohtone, foarte colorate, cu textura moale. Cu cat rosiile sunt mai tari, cu atat contin substante ajutatoare, nenaturale, trebuie sa fim atenti, nu pe acestea le dorim.
retete 200
Se spala, se scot cotoarele, se taie sferturi.
Eu le-am pus direct in vasul de 9 l. in care le si fierb.
retete 210retete 208
Se ataseaza la bagheta de la  MIXSY, accesoriul de tocat: multicutitul.
Picture1multicutit de la micsy / zepter
Se paseaza rosiile cam in 2 min.
Se pune vasul la foc mediu, cand a iesit primul firicel de abur, am lasat focul mic, mic si am lasat sa fiarba cam 1/2 h.
Se adauga sare dupa gust,
Am stis focul si am mai lasat ½ h sa fiarba fara foc.
Am pus sucul fierbinte in sticle, le-am acoperit si le-am lasat pana a doua zi.
100_3496100_3495
NOUTATE:
In locul operatiei de fierbere a sticlelor  pentru a elimina aerul ramas in sticla, am vidat fiecare sticla.
CUM???
Am introdus stica cu suc intr-un cilindru de la vacsy, am pus capacul, am extras aerul cu pompa de vidare.
Si asa rand pe rand am vidat sticlele.
Operatia de vidare dureaza 1-2 secunde.
Ce parere aveti?????!!!!!!
ESTE MULT MAI USOR SI COMOD.
cilindru de la vacsyborcan pus in cilindru pentru vidat
CILINDRI DE LA SISTEMUL DE VIDARE SE POT FI FOLOSI PENTRU:
-Pastrarea ecologica a alimentelor in dulap, camara, frigider.
-Durata de pastrare cu vacsy: 3-5 ori mai mare decat timpul obisnuit
-Preparare direct in cilindru : nectar de fructe, suc de rosii, compozitii pentru prajituri, maioneza, icre, etc.
-Ocupa spatiu mai eficient in frigider: pe usa frigiderului,
-Se poate aseza eficient intr-un bagaj
-Are si filet, se poate folosi si nevidat.
cilindru de 2 l. de la sistemul vacsy / zepter

cilindru de 2 l. de la sistemul vacsy / zepter

cilindri de la sistemul de vidare: vacsy / zeter

cilindri de la sistemul de vidare: vacsy / zepter

cilindri de la sistemul de vidare / zepter

cilindri de la sistemul de vidare / zepter

cilindru  de la sistemul de vidare / zepter

cilindru de la sistemul de vidare / zepter

cilindru de la sistemul de vidare / zepter

cilindru de la sistemul de vidare / zepter

cilindri de la sistemul de vidare / zepter / util si pentru mixare.

cilindri de la sistemul de vidare / zepter / util si pentru mixare.

AVANTAJE:

Uitati de vechile metode: sarare, congelare, afumare, uscare, ETC.

Suntem intr-o era noua si avem solutii noi, eficiente si ecologice de pastrare.

Sistemul de vidare completeaza frigiderul.
                  
ECONOMIE DE BANI
ECOLOGIC
ROSII

ROSII DIN GRADINA PROPRIE.

SUCCES SI SANATATE !!!

CU DRAG: RELI  SCARLAT

Fasole pastai cu aripioare de pui

Standard

6 – 7 aripioare de pui
1 kg. fasole pastai
3-4 cepe
Suc de rosii
7 catei de usturoi
2 linguri de ulei
Sare, foaie de dafin, marar

Vas de 3 l./ 20 cm.

Mod de preparare:

Se toaca ceapa cu procesorul de la Micsy (3-4 secunde).
Se pune in vas cu uleiul, se pune capacul si se da la foc mediu.
Baza vasului capteaza caldura foarte rapid si vom auzi imediat cum incepe procesul de preparare.

Picture1 Picture211.03.2012 034

Dupa 3-4 minute adaogam fasolea pastai, aripioarele de pui, sucul de rosii, foaia de dafin.
Temperatura sa fie la o treapta medie spre mica incat termocontrolul sa ne indice corect procesul de gatire.
Picture3 Picture4

Usturoiul se toaca in rasnita de la Micsy ( dureaza 3-4 secunde ).
Cand acul indicator de la termocontrol ajunge la a treia linie de pe zona verde, ridicam capacul si punem usturoiul, mararul, putina sare si stingem focul.
ATENTIE ! Trebuie sa consumam doar 3-4 gr. sare/ zi / persoana,… ori sare exista in toate produsele.
Picture5Picture6Picture7

Sarea adaogata in exces este un factor care duce la ingrosarea vaselor de sange = boli cardiovasculare.
Datorita gatiri la temperaturi mici si controlate, mancarea gatita in vase zepter contine 88% minerale, asa ca nici nu este nevoie sa adaogati sare la aceasta mancare, numai daca sunteti obisnuiti sa mancati prea sarat.
Eu nu adaog !

Beneficii:

Fasolea păstăi, este o sursă bună de fibre alimentare, vitamina A, C și K, tiamină, fier, vitamina B6, acid folic, magneziu, fosfor și potasiu.  Fasolea verde este bună în caz de probleme digestive, dar și pentru îmbunătățirea potenței sexuale.

Toamna / de: Malina Sterea
Pentru cine n-a vazut O gradina de legume
Ii voi spune eu acum
Serios si fara glume.
Aici cresc ardei gustosi
Vinete, dovleci burtosi,
Sunt si pepeni cat doresti
In miez samburi nu gasesti.
Mazarea-n pastai verzui
A crescut pana-n gutui,
Iar fasolea bate-o vina
Se confunda cu sulfina.

OUA / PREPARATE IN VAS ZEPTER

Standard

RTEmagicC_foto_2_art.jpg

Sunt multe modalitati de a prepara ouale, dar cele mai folosite sunt:
– Oua fierte

– Oua ochiuri

-omleta
Vasele Zepter sunt de diverse marimi si forme.
Indiferent ce forma sau volum au vasele, in oricare avem posibilitatea sa preparam:
– Alimente cu adaos de apa
– Alimente fara adaos de apa
– Prajire ( cu adaos de grasime )
– Frigere ( fara adaos de grasime )
– Coacere ( in vas, nu la cuptor )

Oua fierte fara apa:

Se spala ouale, se pun intr-un vas Zepter de 1,3 sau 1,8 l. fara apa sau daca va este teama puteti pune 1-2 linguri de apa.
Se pune vasul la treapta cea mai mica de temperatura, vasul se va incalzi uniform.
Ouale contin apa, incep sa emane aburi, care se ridica spre capac, se formeaza picaturi care vor cadea inapoi in vas si se creeaza un circuit al apei in interiorul vasului.
Picture1

Acul indicator se deplaseaza spre zona verde a termocontrolului, cand ajunge spre sfarsitul zonei verzi, stingem focul si lasam 6 -7 min.
Avantajul este ca, nefiind apa in vas, se vor pastra in oua toate substantele nutritive.
Picture2
Apa extrage nutrientii din alimente, exemplu: ceai, cafea, unde bem lichidul si aruncam zatul sau plantele din care s-a extras ce este benefic in ele.
In vasul zepter avem posibilitatea de a prepara fara apa datorita constructiei, deaceea putem fierbe oua fara apa.
Ouale vor fi mult mai hranitoare.
Picture3

ou fiert fara apa, in vas zepter

Ou fiert fara apa, in vas zepter.

OUA OCHIURI:
Intr-un vas zepter mai intins ( eu aici am folosit vas de 1,5 l./ 20 cm.) pun 3-4 linguri de apa, pun vasul cu capac la foc mare cat baza vasului, cand a iesit primul firicel de abur, pun ouale, apoi capacul vasului si sting focul.
Ridic capacul dupa 3-4 minute sau mai mult daca le dorim mai tari.

Picture4 Picture5

Picture5

POFTA BUNA

Picture6

OUA OCHIURI FARA GRASIME:

Se pune vasul cu capac, fara apa fara grasime, la foc mediu.
Cand acul indicator intra in zona verde, se pun ouale, se aseaza capacul iarasi pe vas si se stinge focul.
Se poate ridica capacul dupa 3-4 min, dar daca doresc ca ochiurile sa fie mai tari, mai las 1-2 min.

Picture7 Picture8

Adaosul de grasimi, dupa cum stim, mai ales prajelile, sunt gustoase dar nu si sanatoase.
Bolile sunt greseli pe care le facem de-a lungul vietii, prajirea este una din greseli.
Preventia protejeaza sanatatea.
Cu vasele zepter chiar ne este usor iar mancarea are gust foarte bun pentru ca se pastreaza nutrientii in proportie fff mare.
Dupa ce luam ouale din vas, punem apa si se spala usor.

Picture9 Picture10

POFTA BUNA !!!

Picture11

OMLETA:

Omleta se poate prepara cu multe ingrediente, eu va arat omleta simpla.

Am folosit vasul tigaie de 1,5 l. /20cm. cu coada, 3 oua, 1 ardei capia rosu, cateva bucatele de branza telemea.

Am pus  in vas: 2-3 linguri de ulei si ardeiul taiat rondele si l-am pus  sa se incalzeasca la foc mediu 2-3 minute.

vas de 1,5l. / 20 cm.

vas de 1,5l. / 20 cm. cu ardei pt. omleta.

In timpul acesta am batut ouale cu furculita, cu un strop de sare.

oua batute pt. omleta.

oua batute pt. omleta.

Cand am auzit ca sfaraie ardeii in tigaie, am pus ouale batute. Am acoperit cu capacul, am lasat focul mic si dupa 30 secunde am pus bucatile de branza. Am stins focul si am lasat sa se prepare fara foc timp de 3-4 minute. Cand am ridicat capacul, am gasit omleta facuta si crescuta.

omleta

omleta

omleta in vas zepter

omleta in vas zepter

Daca doriti puteti adaoga si alte ingrediente si puteti sa o intoarceti pe un platou sa se vada partea prajita.

omleta intoarsa pe o farfurie.

omleta intoarsa pe o farfurie.

OMLETA

OMLETA

POFTA BUNA !!!

Pe lespedea lui Columb:

Zace, îngropat în tină,

Cristofor Columb, erou,

Care nu a fost găină,

Însă a creat un ou.

Epitaf epigramatic de:
Florin Iordachescu

CU DRAG: RELI  SCARLAT

TRANDAFIRI

TRANDAFIRI