Sufleu de conopida / in vas Zepter

Standard
INGREDIENTE:
 1 CONOPIDA MICa
400 GR. DE BRANZA DE VACI
200 GR. TELEMEA
4 OUA
1 LINGURA SMANTANA
1 LINGURA FAINA
piper dupa gust
Vas de 2,7 l./ 24 cm
conopia pentru sufleu

conopia pentru sufleu

Mod de preparare:
Conopida se desface in buchetele mici, se pune 5 minute  intr-un castron cu apa cu sare, apoi se ia din castron si se pune fara apa intr-un vas zepter mai mic.
buchetele de conopida

buchetele de conopida

vas zepter de 2,7 l diam. 24 cm

vas zepter de 2,7 l diam. 24 cm

Se pune vasul cu conopida la foc mediu si cand a ajuns acul indicator la mijlocul zonei verzi se stinge focul.
Lasam 15 min. sa se prepare fara foc, facem economie de energie, fara nici o grija este mai comod, apoi scoatem conopida si o lasam sa se raceasca pe o razatoare zepter sau pe o farfurie( eu am pus si cateva buchetele de brocoli ).
conopida preparata in vas zepter pentru sufleu.

conopida preparata in vas zepter pentru sufleu.

In timp ce se fierbe conopida, se bat albusurile cu accesoriul de la MIXSY
             = Batator=
cu un varf de lingurita de sare, dupeaza doar 10 secunde, foarte repede.
Mixsy are vitaza de rotatie de 16.000 rotatii/ min. si un amanunt fff important – este independent de vasul lui de mixare-
Se poate folosi pentru orice operatie, in diferite vase, este important si comod.
accesoriu = batator= de la micsy / zepter

accesoriu = batator= de la mixsy / zepter

Intr-un bol, se amesteca toate ingredientele impreuna cu albusurile.
compozitia pentru sufleu.

compozitia pentru sufleu.

Se toarna in vasul de 2,7 l. / 24 cm. unde am pus hartie de copt.
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
Se unge si hartia cu putin ulei ca sa se desprinda mai bine sufleul cand il intoarcem pe platou.
Se pune vasul la temperatura mica, cand a iesit primul firicel de abur, s-a ajuns la 100 grade, ridic capacul, il sterg de picaturile de apa, si mai las cam 5 min. dupa aceea  sting focul.
Fara  sa ridic capacul, mai las sa se coaca fara foc, inca  15 min.
Ati vazut? Nu este nevoie de 200 grade pentru coacere…
Asa pastram maxim de nutrienti din toate ingredientele, asa ne hramin, nu doar mancam.
HRANA ESTE CEL MAI BUN MEDICAMENT.
Trebuie sa acordam hranei locul ei cel mai important din viata noastra.
Nu trebuie sa ne imbolnavim, ca dupa ceea sa cautam remedii.
Un vas zepter in care gatesti la temperaturi mici si controlate, ne asigura o preparate sanatoasa si gustoasa.
Este mult mai scump sa te tratezi decat sa previi.
Gata cu sfaturile, …sa vedem ce facem cu sufleul…
Dupa 15 min.  intoarcem sufleul pe un platou, scoatem hartia de copt si putem orna cu ardei rosu, taiat sub diferite forme.
sufleul intors pe un platou cu hartia de copt.

sufleul intors pe un platou cu hartia de copt.

sufleul dupa ce am scos hartia de copt.

sufleul dupa ce am scos hartia de copt.

Ce ziceti???

A fost greu ???

Aproape ca nu stii cand il faci….

Vasul zepter dupa ce am scos sufleul, este curat.

Toate micile amanunte, ne fac viata mai fericita.3

Va doresc: SANATATE si

POFTA BUNA !!!

Pentru delectare, postez : ARANJAMENTE DE LEGUME SCULPTATE SI DECORATII DULCI PENTRU DESERT.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

create de colega mea: DOINA PIRVAN

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2 responses »

  1. Tare ma bucur ca ati reusit, in final, sa puneti in practica un vis destul de vechi!
    Si ma bucur pentru ca avem posibilitatea sa gasim, intr-un singur loc, nu doar retete deosebite, ci si informatii atat de importante pentru sanatatea noastra.
    Va doresc SUCCES! Iar acest succes va fi in folosul nostru, al cititorilor, transformandu-se in… rasfat si delicii culinare!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s