SUPA CREMA DE DOVLECEI SI SALATA DE LEGUME / PREPARATE IN ZEPTER

Standard

Dupa cum stiti, vasele Zepter sunt creeate din necesitate.

S-a constatat stiintific si medical ca alimentatia incorecta este cauza principala a afectiunilor cronice: obezitate, diabet, afectiuni cardiovasculare, cancer.

Alimentatia incorecta si nesanatoasa este consecinta prepararii necorespunzatoare a hranei.

Deaceea consider ca am o misiune nobila, de a va arata modul de preparare corect al alimentelor, incat sa pastram sanatatea, nu sa o distrugem din nestiinta.

Va impartasesc  din experienta mea, gatind in vase Zepter de 19 ani, mancare gatita in bucataria proprie, chiar daca nu va dau  retete sofisticate, eu vreau sa va arat modul de preparare. Retetele dumneavoastra le adaptati dupa modele pe care le scriu.

Dar vasele Zepter se pot folosi intr-o combinatie inteligenta:

                      SISTEM PE VERTICALA.

In sistemul pe verticala, putem gati pe o sursa de caldura, 3-4 feluri de mancare. Este economic, usor si comod.

Eu va arat un sistem doar din 2 etaje.

sistem pe verticala / zepter

sistem pe verticala / zepter

In vasul de jos, cu baza acutermcompacta am preparat:  SUPA CREMA DE DOVLECEI, iar in sita,  pe care am atasat-o peste vas, am pus: LEGUME PENTRU SALATA.

Am folosit vasul de 5,6 l./ 24 cm. in care am pus 2 dovlecei cu coaja subtire, spalati si taiati bucati mari, cozile de la 5-6 fire de ceapa verde, 3 l. apa.

vas de 5,6 l. cu dovlecei si ceapa verde pt. supa

vas de 5,6 l. cu dovlecei si ceapa verde pt. supa

Am atasat deasupra vasului,  sita cu  diametru de 24 cm. am pus morcovi si cartofi, taiati felii si am acoperit cu capacul vasului, deoarece sita nu are capac.

Un mic secret: se aseaza legumele in asa fel incat sa nu acoperim toate orificiile sitei, incat sa  patrunda aburii lejer in sita. Eu las un mic spatiu in mijlocul sitei, chiar daca sunt legume multe in sita.

morcovi si cartofi pentru salata

morcovi si cartofi pentru salata

Am pus sistemul la flaca medie si cand acul indicator a ajuns la mijlocul zonei verzi, dau flacara la treapta minima si las asa ~ 15 min.

Daca cumva iese abur, stig focul si nu ridic capacul minim 20 min.

Dupa care se detaseaza sita de pe vas, se  punem cu legume cu tot deasupra unei farfurii, ca sa  se raceasca legumele , altfel se  distruge forma.

Se pastreaza fibra alimentelor, deoarece se prepara sub 100 grade.

Dupa ce se racesc, putem taia legumele cat de mici dorim in functie de ce salata dorim sa facem.

Eu le-am taiat cubulete si le-am amestecat cu castraveti acrii si gogosari acrii, taiati tot cubulete. Ar fi o salata ,, a la russe,, dar cu mai putine legume. Le-am amestecat cu maioneza, 1 lingura de mustar,  piper si sare daca este nevoie.

ingrediente pentru salata de legume cu maioneza

ingrediente pentru salata de legume cu maioneza

salata vidata

salata vidata

SUPA CREMA DE DOVLECEI:

Dovleceii din vas i-am mixat cu multicutitul de la MIXSY, am obtinut o supa crema foarte fina, pe care am inbunatatit-o cu zeama de lamaie, sare, piper si 1-2 linguri de ulei de masline. Eu am pus si marar pentru ca-mi place,…daca va place, daca nu…e foarte buna si fara. Am pus doar cozi de ceapa verde, special sa se pastreze culoarea verde a supei.

supa crema de dovlecei

supa de dovlecei

Supa este foarte buna cu crutoane.

Gatirea in sistem pe verticala, ne ajuta pe laga gatirea sanatoasa, sa facem economie de energie de 70 % ( minim 200 euro / an ).

Vasele Zepter pastreaza sanatatea, cu ele  economisim toata viata si au garantie nelimitata.

BENEFICII DOVLECEL:

1. Stimuleaza digestia

2. Mentine sanatatea ochilor

3. Scade tensiunea si previne bolile de inima

4. Ajuta in tratamentul gastritei si ulcerelor

5. Previne cancerul de colon si cel pulmonar

6. Reduce procesele inflamatoare din organism.

7. Imbunatateste memoria

Prin fierbere sau prajire, dovleceii isi pierd o parte din principiile active, dar raman:  fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare.

Dovleceii gatiti, se recomanda cardiacilor si hipertensivilor, dar si persoanelor supraponderale.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s