Chiftele din legume / preparate in vas zepter

Standard

Legumele sunt o sursa bogata de vitamine, minerale, fibre si este ideal sa le consumam preparate la temperaturi cat mai mici .

In vas zepter, se pot prepara chiftelele la temperatura controlata, incat uleiul sa nu se arda si sa evitam formarea substantelor nocive care se formeaza deobicei la acest mod de preparare a alimentelor.

Ca ingrediente, se pot pune legumele preferate, eu am ales:

– morcov, brocolli, cartof, ardei.

– oua

– usturoi, verdeata.

– ulei

– faina

ingrediente pentru chiftele.

ingrediente pentru chiftele.

Legumele se spala, se curata, se taie mai mici si se pun intr-un vas zepter, fara apa. Se pune vasul cu capac la treapta medie, cand a iesit abur, stingem focul. Ridicam capacul dupa 10 minute.

Legume fierte fara apa in vas zepter.

Legume fierte fara apa in vas zepter.

Lasam sa se raceasca, …punem si cativa catei de usturoi si le tocam cu multicutitul de la mixsy.

legumele tocate

legumele tocate

Apoi adaogam ouale, sare, piper, verdeata.

Compozitia pentru chiftele.

Compozitia pentru chiftele.

Se amesteca

compozitia pentru chiftele.

compozitia pentru chiftele.

Se pune la foc mediu spre mare,  un vas zepter mai intins,  cu ulei doar cat sa acopere baza vasului. Dupa 2 minute  putem incepe sa punem chiftele formate si date prin faina.

Chiftelute din legume.

Chiftelute din legume.

Acoperim cu capacul si dupa 2-3 minute le intoarcem.

Chiftelute din legume.

Chiftelute din legume.

Se scot pe un platou pe care am pus un servetel, sa traga uleiul ramas pe chiftele.

Chiftele din legume prajite in vas zepter.

Chiftele din legume prajite in vas zepter.

Dupa ce am terminat a doua transa de chiftele, mai era foarte putin ulei, asa ca la al treilea nu am mai pus ulei , dar nici nu am mai dat chiftele prin faina ci le-am pus cu lingura. Chiftelele mai mult s-au copt decat prijit si au fost si mai bune.

a doua transa de chiftele.

a doua transa de chiftele.

a treia transa de chiftelute.

a treia transa de chiftelute.

Asa ca am obtinut chiftele prajite cu mai mult ulei, chiftele prajite in foarte putin ulei si chiftele fripte…daca pot spune asa…

Cel mai mult mi-au placut cele din ultima transa.

Chiftele din legume.

Chiftele din legume.

Asa ca puteti alege cat ulei vreti sa puneti, in functie de cum doriti sa aveti chiftelele.

Datorita constructiei, in  vasul Zepter putem sa: frigem, sa prajim, sa coacem, sa fierbem alimente fara apa, sa fierbem alimente cu apa , sa pastram mai mult timp, sa servim.

Dar cel mai important beneficiu este: SANATATEA

CU DRAG: RELI  SCARLAT

TRANDAFIRI

TRANDAFIRI

2 responses »

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s