Gem de caise / preparat in vas Zepter

Standard

INGREDIENTE PENTRU GEM DE CAISE :

– 5 Kg. caise fara samburi

– 2,5 kg. zahar

– 1 lamaie

– vas zepter de 9 l.

Am  scos samburii de la caise, apoi le-am pun in vasul de 9 l.

caise de la mine din curte

caise de la mine din curte

caise fara samburi in vas de 9 l.

caise fara samburi in vas de 9 l.

Am pus zaharul peste caise si am lasat cateva ore, sa-si lase caisele zeama.

caise cu zahar pentru gem

caise cu zahar pentru gem

Se pune vasul la foc mare( sa nu depaseasca baza vasului ) si cand incepe sa se formeze spuma, se aduna cu o spumiera.

gem de caise

gem de caise

Se adaoga lamaia taiata felii, se lasa focul mic si se fierbe pana cand se ingroasa gemul.

Avantajul prepararii in vas zepter este ca;

-nu avem grija sa amestecam tot timpul in vas,

– vasul nu reactioneaza chimic cu alimentul,

– aliajul din care este construit vasul, nu are pori, asa ca putem sa preparam in vas  orice mancare si nu ramane in vas miros si gust.

– vasul se spala usor, cu putina apa.

Am pus gemul in borcane sterilizate, le-am vidat( vezi la vidare ), le-am pus etichete, le-am acoperit capacele cu hartie, pentru a arata mai bine.

Gem de caise.

Gem de caise.

Samburii de la caise i-am pus la uscat si ii voi pune la urmatoarea transa de gem.

samburi de caise

samburi de caise.

Beneficii caise :

–  fructe contin cea mai mare  cantitate de carotenoide si  antioxidanti  care ajuta la prevenirea bolilor de inima si cancer.

– vitamine:  vitamina A, vitamina E, vitamina C, vitamine din complexul B;

– minerale: sodiu, clor, fier, magneziu.

Gemul  de zarzare l-am preparat la fel …

 

CU DRAG: RELI SCARLAT

FLORI

FLORI

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s