Pui cu gutui preparat in wok / zepter

Standard

Vasul wok de la ZEPTER, are constructia asemanatoare oricarui vas zepter, doar forma este diferita.

Deaceea se poate gati in wok ca si in celelalte vase:

– preparare fara apa a alimentelor hidratate

– preparare cu apa

– prajire

– friger

– coacere

Mie imi place sa gatesc in wok,  datorita formei,  altfel asezi alimentele pentru preparare, ca si la ceasta reteta.

Ingrediente:

– 1 pui

– 2-3 fire ceapa verde

– 2 gutui

– sare, piper, boia de ardei dulce.

Se pune wok-ul gol cu capac la foc mediu.

Cand a ajuns acul indicator de la termocontrol pe zona verde ( ~ 5 minute ), am pus puiul deja condimentat cu sare, piper si boia de ardei dulce.

pui in wok

pui in wok

Peste el am pus ceapa verde taiata mai mare, iar pe marginea wok-ului am pus felii de gutuie.

pui in wok cu gutui

pui in wok cu gutui

Am dat focul la minim, doar sa nu scada temperatura acumulata de baza vasului. Puiul se prepara ca si la cuptor dar la temperatura mai mica si toti nutrientii raman in interiorul vasului.

pui cu gutui preparat in wok

pui cu gutui preparat in wok

Acesta este marele avantaj: ne hranim mult mai sanatos. Dar si confortul si economiile care rezulta din acest mod dse preparare. Adica: – spalam vasul foarte usor, nu mai avem de curatat si cuptorul.

– economie de energie, deoarece durata de preparare necesita  un timp mai scurt.

– economie de timp( singurul pe care nu il putem cumpara ).

Putem ridica din cand in cand capacul, sa incercam daca s-a preparat puiul. Eu l-am tinut pe foc ~ 20 min. am stins focul si vasul continua sa emane caldura incat prepararea continua.

Vasul si continutul, raman calde cateva ore, este inca un avantaj.

Putem servi mancarea calda fara sa o reincalzim si dupa 2-3 ore.

PUI CU GUTUI

PUI CU GUTUI.

POFTA BUNA !!!

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s