Arhive pe etichete: sistem pe verticala

Ardei umpluti cu carne de pui.

Standard

Vreau sa va arat cat de bine arata ardeii umpluti, preparati in vase zepter, dar nu pot sa va dau sa gustati prin intermediu internetului.

Deaceea avem lectiile de gatit in cadrul firmei, incat sa si degustati.

La sectiunea,,EVENIMENTE,, de la meniu, va anunt cand  avem asemenea evenimente.

INGREDIENTE PENTRU ARDEI UMPLUTI:

– 1kg. carne tocata ( piept de pui )

– 15 ardei ( ardei grasi si capia )

– 2 cepe ( rosii )

– 1 morcov mare

– 1 pahar de cus-cus

– 2 rosii

– sare, piper, cimbru

Ceapa si morcovul, se  toaca cu rasnita de la MIXSY si se pun intr-un vas zepter cu 2-3 linguri de ulei sa se caleasca putin.

ceapa si morcovul, tocate cu rasnita de la mixsy.

ceapa si morcovul, tocate cu rasnita de la mixsy.

Pieptul de pui tocat se pune intr-un castron, peste care adaogam ceapa si morcovul calite putin, sare, piper si cimbru.

Cus-cus-ul se pune la inmuiat cu 1 pahar de apa cam 15 minute.

1 pahar de cus-cus.

1 pahar de cus-cus.

cus-cus deja inmuiat

Apoi se amesteca toate si se umplu ardeii. Cu aceasta compozitie, am umplut: 7 ardei verzi si 8 ardei capia.

compozitia pentru umplut ardei.

compozitia pentru umplut ardei.

I-am pus in vasul de 5,6 / 24 cm. si in sita de 24 cm. si am gatit in sistem pe verticala.

ardeii umpluti in vasul de 5,6 l.

ardeii umpluti in vasul de 5,6 l.

Ardeii umpluti pusi in sita.

Ardeii umpluti pusi in sita.

 

Cele 2-3 rosii le-am tocat cu multicutitul de la mixsy, am obtinut un suc de rosii, pe cate l-am pus peste rosiile din vas.

suc de rosii

suc de rosii

sucul de rosii pus peste ardei.

sucul de rosii pus peste ardei.

 

Sita am pus-o peste vasul de 5,6 l. cu ardei si am acoperit-o cu capacul vasului.

sita atasata deasupra vasului.

sita atasata deasupra vasului.

Gatirea in sistem zepter, pe verticala.

Gatirea in sistem zepter, pe verticala.

 

Sucul de rosii este indeajuns pentru prepararea ardeilor umpluti, nu adaogam apa. Si legumele si carnea sunt hidratate si contin destula apa incat sa nu fie nevoie de adaos.

Cum se poate fara adaos de apa ?!

Constructia vasului zepter, permite gatirea la temperaturi sub 100 grade, ca atare nu vom avea evaporare. Apa continuta de legume si carne, va ramane in interiorul sistemului si nu mai este nevoie de adaos de apa.

Deaceea spuneam la inceput, ca ardeii vor arata foarte bine, deoarece 80-90 % saruri minerale si vitamine, raman in alimentele preparate si fibra deasemeni, incat ardeii raman cu forma si culoarea proprie iar de gus …ramane sa ma credeti, …ca e gustul natural al tuturor ingredientelor.

Si atunci ce rost ar mai avea sa adaog tot felul de ,,  inlocuitori de gust ,, care stim cate E-uri contin si care ne pericliteaza santatea !?

Sistemul se pune la temperatura medie si cand a iesit primul firicel de abur, las la treapta mica inca 10 minute, apoi sting focul.

Baza vasului a acumulat caldura incat se continua prepararea ardeilor fara foc.

Asa se gateste pe descrestere de temperatura si facem economie de energie, de timp si bineinteles de BANI.

Economiile sa observa si se simt imediat, dar sanatatea se observa in timp. Pentru ca la oricare mancare preparata in vase zepter, obtinem un mare plus de vitamine si minerale naturale, imunitatea corpului nostru este pregatita tot timpul sa lupte cu ,, inamicii,, cu care venim in contact.

Multe afectiuni pe care poate deja le avem, se amelioreaza, copii hraniti cu mancare preparata in vase zepter vor fi mai rezistenti la boli, iar la copii este foarte important ce obiceiuri capata de acasa, pentru ca asa se formeaza gustul. In cei 7 ani de acasa trebuie sa le imprimam un anumit stil de viata si asa ii vom avea mai sanatosi.

In timpul in care ardeii se prepara fara foc, adica vreo 15-20 minute, castigam timp pentru alte activitati.

Asa arata ardeii umpluti, dupa ce s-au fiert.

Asa arata ardeii umpluti, dupa ce s-au fiert.

Dupa cum se vede, sosul din vas este mai mult decar inainte de fierbere, deoarece s-a adaogat si apa din ardei si carne.

ardei umpluti cu piept de pui.

ardei umpluti cu piept de pui.

Se poate servi cu: marar tocat, iaurt sau smantana in functie de preferinte.

POFTA BUNA !!!

Epigrama de : VALI SLAVU

După o ploaie cu grindină

În grădină-o babă ţipă:
„Para focului să arză
Piatra asta, că-ntr-o clipă
Mi-a făcut ardeii… varză!”

CU MULTA DRAGOSTE: RELI SCARLAT

TRANDAFIR

TRANDAFIR

 

Reclame

OUA ROSII / IN VAS ZEPTER

Standard

Deoarece cunosc multe persoane cu vase Zepter si sunt catolice, am sa scriu cum se inrosesc ouale  si va arat acum, pozele de anul trecut, deoarece eu sunt ortodoxa.

Intr-un vas Zepter am pus apa doar cat trebuie sa prepar vopseaua pentru oua. Deasupra ei atasez sita in care pun ouale spalate bine si la temperatuara camerei, sa nu se sparga. Asa imi este mai comod si fac economie de energie. Am folosit vasul de 5,6 l/24 cm. si sita cu acelasi diametru.
ouale puse in sitapentru a se fiarbe in abur.

ouale puse in sita pentru   fierbere in abur.

sistem format din doua vase zepter: vas 5,6 l. si deasupra sita.

sistem format din doua vase zepter: vas 5,6 l. si deasupra sita.

 Sistemul pe verticala, se poate forma cu vase Zepter, cu diametru de: 16 cm. 20 sau 24 cm.
Sita nu e prevazuta cu capac, se ataseaza capacul vasului cu diametru sitei.
Atentie: daca aveti doar un vas zepter, sa va luati sita cu acelasi diametru, deoarece sita nu are capac.
Eu  am ambele site:  diam. 20 si 24 cm.
 In sita cu diam. 24 cm am pus 40 oua.
Se pune sistemul la foc mic, deobicei nu ma grabesc atunci cand inrosesc oua si asa sunt sigura ca nu se sparge nici un ou.
Scot ouale afara din frigider cu cateva ore inainte de a le pune la fiert.
 In apa din vasul de jos, am pus  vopsea pentru oua, sare si otet.
Cand acul indicator de la termocontrol a ajuns la sfarsitul zonei verzi, sing focul si las sa fiarba fara foc inca 15-20 min. deoarece ouale rosii trebuiesc  fierte bine, bine.
Apoi, transferam ouale din sita in vasul de jos, unde avem apa cu vopseaua, si le lasam cateva minute sa prinda culoarea respectiva ( eu vopsesc ouale doar rosii… )
ouale transferate in apa cu vopsea.

ouale transferate in apa cu vopsea.

oua vopsite in vas zepter

oua vopsite in vas zepter

Ouale fierte in abur,  isi pastreaza toti nutrientii in ele, vor fi mai gustoase si mai hranitoare.
Nu avem abur in bucatarie, nu folosim hota, facem economie de energie.
Vasul se spala foarte usor de vopseaua folosita, deoarece nu are pori.
Nu este nevoie sa avem un vas special doar pentru inrosit oua, vasul Zepter este multifunctional.
Si in aceasta situatie, vasul zepter ne salveaza.
Culoarea rosie cu care vopsesc crestinii ouale la Pasti, reprezinta sangele lui Iisus, care s-a scurs pe cruce, pentru mantuirea lumii.
Catolici sarbatoresc anul acesta Invierea Domnului, pe data de 31.03.2013.
Iar crestinii ortodocsi, sarbatoresc Sfintele Pasti, pe data de 05.05.2013.
07.05.2015
Actualizez cu poze si informatii noi.
JOI/ 02.05.2013 / am inrosit ouale: 30 oua de gaina si 70 oua de prepelita.
Oua de prepelita si oua de gaina puse la fiert in vase zepter.

Oua de prepelita si oua de gaina puse la fiert in vase zepter.

Ouale de gaina, le-am pus in sita,  deasupra vasului de 5,6l. diam.24 cm.

Ouale de prepelita, le-am pus in vasul de 1,8l. diam 16 cm.( mica printesa), am pus doar 1 cescuta de apa, deoarece vreau sa le fierb in abur.

In vasul zepter, asa cum am mai scris, putem face fierbere fara apa, datorita constructiei vasului.

Am dat flacara mica si cand a iesit abur am stins focul si am mai lasat 10 minute.

Le-am transferat din sita in vopseaua din vasul de 5,6 l. unde le-am lasat doar 2-3 min.

Atentie: am transferat doar atatea incat sa fie acoperite de apa cu vopsea, in doua transe, le-am vopsit pe cele de gaina si pe cele de prepelita, tot in doua transe.

oua pt. vopsit, luate din sita si puse in vasul cu vopsea rosie.

oua pt. vopsit, luate din sita si puse in vasul cu vopsea rosie.

 

Ouale puse in vopseaua rosie.

Ouale puse in vopseaua rosie.

Dupa ce le-am scos din vopsea, le-am sters cu un servetel imbibat in ulei, ca sa se fixeze culoarea si sa fie lucioase.

oua rosii, de gaina si de prepelita.

oua rosii, de gaina si de prepelita.

Vasul zepter se spala foarte usor chiar si de vopseaua de oua, deoarece otelul din care sunt fabricate,  nu are pori si este proba cea mai elocventa.

Datorita faptului ca materialul nu este poros, putem sa si pastram alimentele preparate sau nepreparate, in vasele din acest aliaj, mai mult timp decat in oricare vas din alt material. Acest otel = AISI 316 L = este folosit si in medicina, pentru implanturi, proteze,  instrumente chirurgicale.

O FLOARE PENTRU TINE !!!

O FLOARE PENTRU TINE !!!

HRISTOS A INVIAT !

CU DRAG: RELI  SCARLAT

 

 

 

Spanac preparat in zepter

Standard

Primavara a sosit cu abundenta de verdeturi, cu care trebuie sa ne hranim,  pentru a  ,,ne schimbam sangele,, .

Am hotarat sa prepar la cooking-ul din 15.03.2013:

PIURE DE SPANAC

Spanacul este foarte bun in salate, proaspat, dar si preparat le temperatura mica ( nu oparit in apa clocotita) isi pastreaza 80-90 nutrienti.

Cu vasele zepter, putem prepara alimentele sub 100 grade, datorita constructiei lor, asa obtinem: 80-90 % nutrienti.

Nutritionistii spun ca:

– Persoanele care mananca spanac au un risc scazut de a se imbolnavii de cataracta, deoarece contine luteina, o substanta care protejeaza proteinele cristalului ocular”.

– Astenia de primăvară poate fi prevenită cu ajutorul spa­nacului,  deoarece contine  vitaminele şi mi­neralele pe care ni le oferă cu dărnicie frunzele de spanac: fier, potasiu, calciu, vitamina C, vitamina E, acid folic, betacaroten.

-Spanacul contine  potasiu, care stimulează muşchiul cardiac, dar şi calciu, important pentru sănătatea oaselor, pentru contracţia musculară şi buna funcţionare a sistemului nervos.

– Un regim alimentar mai bogat în spanac,  ar putea fi util oricui, făcându-ne mai puternici, în mod particular celor cu diverse afecțiuni musculare sau vârstinicilor.

PIURE DE SPANAC PREPARAT IN ZEPTER:

– 1 kg. de spanac, se spala si se pune intr-o sita, deasupra unui vas zepter cu putina apa.

spanac preparat in sistem pe verticala

spanac preparat in sistem pe verticala/ zepter

Spanacul fiind voluminos, s-ar putea sa nu incapa tot odata in sita.

Asa ca voi adaoga spanacul treptat, deoarece in interiorul sitei vor fi aburi de la apa din vasul de jos.

Dupa ce termin de pus tot spanacul in sita, pun capacul mai las cateva minute si sting focul.

spanacul deja trecut prin aburii din sita

spanacul deja trecut prin aburii din sita

Stingand focul, temperatura de preparare este sub 100 grade.

Se lasa acolo in sita cam 10 min. sa se inmoaie bine.

Se pastreaza maxim de vitamine, minerale, fibre, ramane culoarea verde intens, este foarte important pentru ochi.

Daca ochilor le place ce vad si gura mananca.

Se pune intr-un cilindru sau in vasul in care urmeaza sa-l pregatesc si se toaca cu multicutitul de la MIXSY.

Spanacul tocat cu mixsy / zepter

Spanacul tocat cu mixsy / zepter

Atunci cand toc spanacul, pun vasul pe foc mic si pun si 2 catei de usturoi.

Tocarea dureaza 20-30 secunde, apoi adaog 1-2 linguri de ulei, foarte putina sare, deoarece se pastreaza sarurile minerale naturale din spanac.

Deobicei se pune si o lingura de smantana, dar fiind post, eu nu am pus, multe persoane de la cooking tineau post.

Piure de spanac preparat in vas zepter.

Piure de spanac preparat in vas zepter.

Daca dorim sa preparam  mancare de spanac, atunci calim o ceapa in putin ulei intr-un vas zepter, adaogam spanacul tocat, 2 linguri de pasta de tomate, usturoi si eventual putina apa, ca sa obtinem sos.

ceapa calita

ceapa calita

ceapa calita

ceapa calita

Mancare de spanac.

Mancare de spanac.

Ca si piureul,  putem sa servim mancarea de spanac cu oua ochiuri.

Asa suntem in siguranta, deoarece ne hranim nu doar mancam.

Merita o investitie intr-un produs care ne aduce sanatate si care este si garantat pe viata.

Vasul Zepter, este asigurarea pentru sanatatea  intregii familii.

Va doresc ganduri bune si sanatate!

CU DRAG: RELI  SCARLAT

Flori din zahar, pentru tort.

Flori din zahar, pentru tort/ de DOINA PIRVAN

SUPA CREMA DE DOVLECEI SI SALATA DE LEGUME / PREPARATE IN ZEPTER

Standard

Dupa cum stiti, vasele Zepter sunt creeate din necesitate.

S-a constatat stiintific si medical ca alimentatia incorecta este cauza principala a afectiunilor cronice: obezitate, diabet, afectiuni cardiovasculare, cancer.

Alimentatia incorecta si nesanatoasa este consecinta prepararii necorespunzatoare a hranei.

Deaceea consider ca am o misiune nobila, de a va arata modul de preparare corect al alimentelor, incat sa pastram sanatatea, nu sa o distrugem din nestiinta.

Va impartasesc  din experienta mea, gatind in vase Zepter de 19 ani, mancare gatita in bucataria proprie, chiar daca nu va dau  retete sofisticate, eu vreau sa va arat modul de preparare. Retetele dumneavoastra le adaptati dupa modele pe care le scriu.

Dar vasele Zepter se pot folosi intr-o combinatie inteligenta:

                      SISTEM PE VERTICALA.

In sistemul pe verticala, putem gati pe o sursa de caldura, 3-4 feluri de mancare. Este economic, usor si comod.

Eu va arat un sistem doar din 2 etaje.

sistem pe verticala / zepter

sistem pe verticala / zepter

In vasul de jos, cu baza acutermcompacta am preparat:  SUPA CREMA DE DOVLECEI, iar in sita,  pe care am atasat-o peste vas, am pus: LEGUME PENTRU SALATA.

Am folosit vasul de 5,6 l./ 24 cm. in care am pus 2 dovlecei cu coaja subtire, spalati si taiati bucati mari, cozile de la 5-6 fire de ceapa verde, 3 l. apa.

vas de 5,6 l. cu dovlecei si ceapa verde pt. supa

vas de 5,6 l. cu dovlecei si ceapa verde pt. supa

Am atasat deasupra vasului,  sita cu  diametru de 24 cm. am pus morcovi si cartofi, taiati felii si am acoperit cu capacul vasului, deoarece sita nu are capac.

Un mic secret: se aseaza legumele in asa fel incat sa nu acoperim toate orificiile sitei, incat sa  patrunda aburii lejer in sita. Eu las un mic spatiu in mijlocul sitei, chiar daca sunt legume multe in sita.

morcovi si cartofi pentru salata

morcovi si cartofi pentru salata

Am pus sistemul la flaca medie si cand acul indicator a ajuns la mijlocul zonei verzi, dau flacara la treapta minima si las asa ~ 15 min.

Daca cumva iese abur, stig focul si nu ridic capacul minim 20 min.

Dupa care se detaseaza sita de pe vas, se  punem cu legume cu tot deasupra unei farfurii, ca sa  se raceasca legumele , altfel se  distruge forma.

Se pastreaza fibra alimentelor, deoarece se prepara sub 100 grade.

Dupa ce se racesc, putem taia legumele cat de mici dorim in functie de ce salata dorim sa facem.

Eu le-am taiat cubulete si le-am amestecat cu castraveti acrii si gogosari acrii, taiati tot cubulete. Ar fi o salata ,, a la russe,, dar cu mai putine legume. Le-am amestecat cu maioneza, 1 lingura de mustar,  piper si sare daca este nevoie.

ingrediente pentru salata de legume cu maioneza

ingrediente pentru salata de legume cu maioneza

salata vidata

salata vidata

SUPA CREMA DE DOVLECEI:

Dovleceii din vas i-am mixat cu multicutitul de la MIXSY, am obtinut o supa crema foarte fina, pe care am inbunatatit-o cu zeama de lamaie, sare, piper si 1-2 linguri de ulei de masline. Eu am pus si marar pentru ca-mi place,…daca va place, daca nu…e foarte buna si fara. Am pus doar cozi de ceapa verde, special sa se pastreze culoarea verde a supei.

supa crema de dovlecei

supa de dovlecei

Supa este foarte buna cu crutoane.

Gatirea in sistem pe verticala, ne ajuta pe laga gatirea sanatoasa, sa facem economie de energie de 70 % ( minim 200 euro / an ).

Vasele Zepter pastreaza sanatatea, cu ele  economisim toata viata si au garantie nelimitata.

BENEFICII DOVLECEL:

1. Stimuleaza digestia

2. Mentine sanatatea ochilor

3. Scade tensiunea si previne bolile de inima

4. Ajuta in tratamentul gastritei si ulcerelor

5. Previne cancerul de colon si cel pulmonar

6. Reduce procesele inflamatoare din organism.

7. Imbunatateste memoria

Prin fierbere sau prajire, dovleceii isi pierd o parte din principiile active, dar raman:  fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare.

Dovleceii gatiti, se recomanda cardiacilor si hipertensivilor, dar si persoanelor supraponderale.