Arhive pe etichete: SYNCRO-CLIK

Fasole batuta / preparata in vas zepter

Standard
M-am gandit ca ne-am saturat de mancarurule cu carne, asa ca o fasole batuta ar fi bine venita….
      Va dau reteta mea de =FASOLE BATUTA= preparata fff rapid.
      Dupa ce spal fasolea, o pun  la inmuiat 2-3 ore, arunc apa si apoi  pun la fiert fasolea intr-un vas zepter mai mare de 4-5 l. Pentru inceput , adaog 1 lingurita de bicarbonat( bicarbonatul reduce gazele care se formeaza in stomac de la fasole), pun capacul cu termocontrol al vasului, dau flacara  mare cat baza vasului. Cand iese abur, arunc apa in care a fiert fasolea, o mai spal intr-o apa, apoi pun apa doar cat sa o acopere. Adaog 1-2 morcovi si ceapa, atasez in locul capacului obisnuit al vasului, atasez capacul sincro-clik ( capac de fierbere rapida ).
Fasole si legume.

Fasole si legume.

 Atasez capacul de fierbere rapida =syncro click= dau flacara mare cat baza vasului pana cand se ridica stiftul rosu, apoi micsorez flacara.  Acum va iesi doar un firicel de abur.
Vas zepter cu capac de fierbere rapida-syncro-clik-

Vas zepter cu capac de fierbere rapida-syncro-clik-

Termocontrolul de la syncro-clik.

Termocontrolul de la syncro-clik.

Dupa 20 min. sting focul si las sa cada stiftul ca altfel nu pot lua capacu Syncro-clik, de pe vas.

Syncro-clik-ul are 2 forme de siguranta:

– cele 6 clapete care prind buza vasului

– stiftul rosu care nu mai permite deschiderea vasului atunci cand in interior avem deja presiune.

Ce diferenta este intre capacul de fierbere rapida syncro-clik si vasele obisnuite sub presiune ???

Diferenta este tot de temperatura, cu syncro-clik-ul atasat pe vasul zepter, vom avea maxim 120 grade in vas. Asa vom face o preparare rapida a alimentelor dar se si pastreaza  substante nutritive in proportie foarte mare.

 Un alt mare castig este TIMPUL 80% = timp.
      TIMPUL ESTE FOARTE PRETIOS ! NU-L PUTEM CUMPARA…DAR…
  Va recomand sa va dotati bucataria  cu un:
                              SYNCRO – CLICK     
  VA RAMANE TIMP MAI MULT SA STATI CU CEI DRAGI !!!
Dupa ce s-a fiert fasolea, bat (mixez) fasolea cu MICSY, la care atasez multicutitul,( cam 2 min.), chiar in vasul in care am fiert-o, pun o cescuta de ulei;  sare; 5-6 catei de usturoi.
 Mie imi place sa pun si marar proaspat, tocat….
Fasolea este o sursa buna de vitamina B inclusiv acid folic si minerale: fier, potasiu, seleniu, magneziu si ceva calciu.
Este si o sursa bogata de fibre insolubile care se elimina din organism si ajuta la prevenirea constipatiei. Amidonul rezistent ajuns in colon este atacat de bacterii producand astfel un acid gras cu lant scurt cunoscut pentru efectele sale de prevenire a cancerului
Contine de asemenea fibre solubile care ajuta la scaderea grasimilor din sange.
Fasolea boabe aduce putine grasimi si nici o urma de colesterol.
Fasolea ca si lintea contine antioxidanti – flavonoizi- cu rol in prevenirea cancerului de san.
Fasole batuta cu mixsy.

Fasole batuta cu mixsy.

Fasole batuta cu mixsy.

Fasole batuta cu mixsy.

Fasole batuta la care am adaogat condimente.

Fasole batuta la care am adaogat condimente: cimbru, boia de ardei.

Fasole batuta cu ardei iute murat.

Fasole batuta cu ardei iute murat.

POFTA BUNA !!!

CU DRAG: RELI SCARLAT

Fasolea

E alimentul fulminant
Cu foarte multe vitamine,
Dar cu virtuţi de intrigant:
Vorbeşte-n spate pe oricine.

maimutica razand

epigramă de 

Reclame

Pasta de humus / preparata in vas Zepter

Standard
INGREDIENTE pentru Pasta de humus:
– ½ kg. naut
– 2 morcovi
– 1 pastarnac
– 1 telina mica
200ml. ulei,  sare,
– 3-4 catei de usturoi,
– 100 gr susan, rasnit
zeama de lamaie
Mod de preparare:
Nautul se pune la inmuiat cu cel putin 1h. inainte de preparare.
Intr-un vas Zepter de 3-4 l.se pune: nautul, pastarnacul, morcovii, telina, apa doar cat sa acopere ingredientele, se ataseaza capacul de fierbere rapida: Sincro-clik.
SYNCRO-CLIK / zepter /capac de fierbere rapida .

SYNCRO-CLIK / zepter /capac de fierbere rapida .

Syncro-clik-ul este un capac special, cu diametru de 20 sau 24 cm. Se ataseaza pe vas cu acelasi diametru si se foloseste pentru reducerea timpului de preparare. Timpul este foarte pretios si putem sa-l castigam dar nu in detrimentul sanatatii. Deaceea cu acest capac vom reusi sa reducem timpul de preparare pana la 80%, dar presiunea si temperatura de preparare nu vor fi foarte mari, pentru a se pastra  nutrientii din alimente.
Constructia vasului Zepter face ca si in acest caz sa putem prepara alimentele la temperaturi cu mult mai mici decat in orice vas sub presiune( maxim 120 grade ).
 Deaceea se numeste: capac de fierbere  rapida si nu  sub presiune.
MOD DE FOLOSIRE:
Vasul zepter se poate folosi pe orice sursa de caldura.
Cand folosim capacul de fierbere rapida, focul se da la o treapta superioara, dar sa nu depaseasca baza vasului, riscam sa se arda ebonita care imbraca manerele .
Pe o plita cu inductie,  se pune la o treapta mare de temperatura.
In cateva minute se va ridica stiftul rosu de presiune, atunci dam focul la treapta mica de temperatura. Dupa 15 min.stingem focul si asteptam sa cada stiftul ca altfel nu putem deschide vasul.
Syncro-clik-ul este:
        – 100% sigur,
        – reduce timpul de gatire cu pana la 80%,
         -economie de energie pana la 60%,
         – simplu de folosit / doar cu doua degete se poate fixa
         – are si indicator de monitorizat procesul de gatire,
        – patentat in intreaga lume.
Dupa ce ridicam capacul, punem ulei, sare, usturoi, susanul rasnit in procesorul de la MICSY si pasam cu multicutitul de la mixsy/ zepter.
Multicutit / mixsy / zepter.

Multicutit / mixsy / zepter.

Vom obtine o pasta cremoasa si foarte satioasa.

Nautul pasat cu mixsy.

Nautul pasat cu mixsy.

 

Zeama de lamaie la naut.

Se pune zeama de lamaie la naut.

 

BENEFICIILE NAUTULUI:
 Năutul este popular în toate părțile lumii, mai ales în India unde acesta este principalul ingredient în bucătăria vegetariană. Există foarte multe beneficii ale năutului :conținutul mare de proteine  este perfect pentru persoanele care doresc să înlocuiască carnea roșie în diete.
Năutul este de asemenea bogat în fibre, ceea ce ajută la scăderea colesterolului,  vitamine (din grupul B), minerale (fosfor, potasiu, magneziu, calciu, seleniu), oligoelemente (oxid de fier) si fibre. Sarac in grasimi, nautul joaca un rol important si in prevenirea afectiunilor cardiovasculare. Consumul de naut poate reduce nivelul de colesterol rau din sange.

Aceasta reteta a fost preparata de colega si prietena mea: MONICA.

 

MONICA

SANATATE VA DORESC !!!

CU DRAG: RELI  SCARLAT