Arhive pe etichete: MALAI

Prajitura de post / in vas Zepter.

Standard

O reteta de prajitura de post, care imi aduce aminte de mama, dar putin actualizata, cu alte ingrediente.

Ingrediente prajitura:

– 5 linguri de malai

– 6 linguri de faina de grau

– 1/2 pachet de margarina

– 5 linguri de zahar.

– 1/2 pachet praf de copt

– 2 linguri faina de roscove ( in loc de cacao ).

– 1 cescuta de apa ( ~ 150 ml. ) apa

– putina sare,

Margarina se pune intr-un vas si se incalzeste putin si se  amesteca cu zaharul.

Se adaoga malaiul, faina, praful de copt, sare, faina de roscove, apa si se amesteca cu o lingura sau cu mixsy.

Compozitie prajitura de post.

Compozitie prajitura de post.

Se adaoga si faina de roscove.

Se adaoga si faina de roscove.

compozitia pentru prajitura de post.

compozitia pentru prajitura de post.

Am folosit vasul de 1,5 l. / 20 cm. diam.

Se unge vasul cu 1-2 linguri de ulei, se pune compozitia (destul de groasa, incat se ia cu lingura din bol ), am pus vasul cu capac pe ochiul mare de la aragaj, dat la minim.

Doar 10 minute a durat pana cand a iesit miros de prajitura, am stins focul, nu am ridicat capacul inca 10 minute.

Prajitura deja coapta.

Prajitura deja coapta.

In timpul acesta am facut glazura:

– 10 nuci ( miejii tocati )

– 1 lingura de faina de roscove

– 1 lingurita de scortisoara

– 4-5 linguri de apa

– 3 linguri de zahar

– 1 lingura faina de seminte de in( in loc de grasime ).

10 nuci

10 nuci

 

miejii de la 10 nuci

miejii de la 10 nuci

 

Nucile tocate in procesorul de la mixsy.

Nucile tocate in procesorul de la mixsy.

 

faina din seminte de in.

faina din seminte de in.

 

Glazura pentru prajitura.

Glazura pentru prajitura.

 

Glazura.

Glazura.

Intr-un vas mic, am pus apa cu zaharul,  pe foc mic, si cand s-a topit zaharul, am adaogat celelalte ingrediente.

Dupa ce  au trecut cele 10 min.,  am ridicat capacul de la vasul cu prajitura, am miscat putin vasul,  sa se desprinda de baza.

Dupa ce am intors prajitura pe un platou, am pus glazura deja facuta si am asteptat sa se raceasca.

Prajitura de post.

Prajitura de post.

Grea asteptare…

o bucata din prajitura a disparut...

o bucata din prajitura a disparut…

Sper sa va placa…mie mi-a placut.

POFTA BUNA !!!

           RELI SCARLAT

ORHIDEE

ORHIDEE 

Reclame

MAMALIGA / PREPARATA IN VAS ZEPTER

Standard

INGREDIENTE pentru aceasta mamaliga:

– 3 masuri de malai

– 7+ 1/2 masuri de apa

– putina sare

MOD DE PREPARARE:
In pozele pe care le-am postat, am folosit vas de 3.7 l.

vas zepter de 3,7 l.

vas zepter de 3,7 l.

masura de malai pentru mamaliga

masura de malai pentru mamaliga

In vasul de  3,7 l. am pus: 7+1/2 masuri de apa si putina sare.
Am folosit plita cu inductie magnetica, deoarece este mult mai comod , timpul de preparare intr-un vas Zepter este mic si consumul de curent electric este scazut.
In cateva minute apa incepe sa fiarba ( ies aburi ), atunci ridicam capacul vasului, turnam malaiul ,,in ploaie,,/ 3 masuri de malai.
Amestecam cateva secunde pana cand se omogenizeaza compozitia si nu mai are spuma, apoi stingem focul.

malaiul turnat ,, in ploaie,,

malaiul turnat ,, in ploaie,,

mamaliga preparata in vas zepter

mamaliga preparata in vas zepter

Timp de 15 min. mamaliga se va prepara fara foc, deoarece baza vasului a acumulat destula caldura incat sa se continuie prepararea.
Pana cand aranjam masa , gata si mamaliga.
Vasul va ramane cald cateva ore, asa ca puteti servi mamaliga calda si mai tarziu.

mamaliga preparata in vas zepter

mamaliga preparata in vas zepter.

POFTA BUNA !!!
In ziua cand am preparat mamaliga,  am trecut prin Parcul Cismigiu cu un grupul de elevi sa facem un sondaj de opinie si am facut poze paunilor infoiati.

PAUN DIN PARCUL CISMIGIU