Drob din organe de porc / Preparat in vas Zepter

Standard

Ingrediente:

½ ficat de porc
1 rinichi
1 inima
4 oua
4 cepe + ceapa verde
Patrunjel, marar
2 catei de usturoi
4 linguri de ulei

Vas – Quadra – vas patrat Picture1

Mod de preparare:

Intr-un vas Zepter de 1,8 l., se pun la fiert organele ( ficat, rinichi, inima ), fara apa.
Se pun in vasul rece, la foc mic, cand acul indicator ajunge pe zona verde, se stinge focul si se mai lasa 10 min sa mai fiarba fara foc.
Se taie bucati mici si se toaca in procesorul de la Mixsy.
Picture2 Picture3
In timp ce se prepara organele, tocam ceapa tot cu procesorul de la Mixsy, impreuna cu cei 2 catei de usturoi.
Calim ceapa in care adaogam si cozi de ceapa verde cu cele 4 linguri de ulei.
Intr-un castron mai mare, punem: organele tocate, ceapa calita, patrunjel, marar din ambundenta, sare, piper, cimbru si ouale.
Picture4

Picture6

Quadra, este un grill de 2 l.
Se tapeteaza cu hartie de copt in care se pune compozitia bine amestecata.
Se pune pe ochiul mare al aragazului, flacara data la minim.
Cand acul indicator intra in zona verde ( ~ 10 min. ), ridicam capacul si-l stergem de condens. Mai lasam ~ 10 min. dupa care intoarcem compozitia pe capac, apoi intoarcem inca odata pe un platou, dupa care punem grill-ul deasupra compozitiei si o intoarcem in grill.
Scoatem hartia de copt si lasam pe foc inca 10 min.
Este mult mai comod si economic, decat la cuptor.

Picture11

Picture13

Picture14

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s