CHIFTELUTE DIN CARNE DE CURCAN

Standard

retete 086retete 082retete 080Picture2Picture1
RETETA REALIZATA IN VAS ZEPTER

INGREDIENTE:
½ Kg. carne de curcan
2 cepe
2 morcovi
2-3 cartofi
5-6 catei usturoi
1 ardei rosu sau gogosar
Cimbri sau patrunjel, sare, piper, dupa gust
3 oua
3 linguri de pesmet
5-6 linguri de faina
5-6 linguri de ulei

MIXSY= robotul de la Zepter
Vas de 2,7 l / 24cm.

Mod de preparare:

Morcovii si cartofii, se spala, se curata, se pun fara apa, intr-un vas Zepter.
Se pune vasul la foc mediu si cand a iesit abur, scot morcovii si cartofii, care sunt doar pe jumatate fierti.
Carnea se taie cubulete si se pun in procesorul de la Mixsy in amestec cu: ceapa, ardei, morcov, usturoi si cartof.
Cam de 4 ori se repeta operatia de tocare, dar mixsy are viteza foarte mare: 16 000 rot / min.si timpul de tocare este doar de 10 sec.
Intr-un bol se amesteca tocatura cu oua, pesmet, sare, piper, verdeturi.
Se pune vasul la foc mediu si cand acul indicator de la termocontrol intra in zona verde, se pune uleiul.
Chiftelele se formeaza cat doriti de mari, se dau prin faina, se bat bine in palma sa nu ramana prea multa faina pe ele.
Se pune un rand de chiftele, se pune capacul pe vas si se da flacara mica incat sa nu iasa abur.
Dupa 2-3 min. le intoarcem.
Atentie: cand ridicam capacul nu se inclina, ca sa nu curga stropii de apa care s-au format pe el. Sterg capacul cu un servetel de fiecare data cand ridic.
In acelasi ulei prajesc toate chiftele si mai mult de atat: uleiul nu se arde.
Aceasta este diferenta dintre prajirea intr-un vas obisnuit si un vas Zepter: la temperatuara mica si controlata de prajire nu se formeaza substante nocive, acroleina care este cancerigena.

La fel se prepara si chiftelele de dovlecel cu branza:

-1 dovlecel ras, 200-300 gr. branza telemea, 3-4 oua, 1legatura de patrunjel si una de marar, 5-6 catei de usturoi, 3-4 linguri de pesmet.

Compozitia pentru chiftele.

Compozitia pentru chiftele.

primul rand de chiftele.

primul rand de chiftele.

chiftele de dovlecel cu branza

chiftele de dovlecel cu branza

toate chiftelele.

toate chiftelele.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Beneficii rezultate din folosirea vasului Zepter:

-In bucatarie nu avem miros de mancare. Nu vor iesi aburi incat sa se depuna pe pereti, perdele, etc.
-Economie de ulei chiar daca acest fel de mancare necesita ulei, folosim fff putin comparativ cu prajirea intr-un vas obisnuit.
-Vasul se curata foarte usor.

Cui nu-i plac chiftelele??? Nu am intalnit prea multi oameni sa nu le placa.
Dar chiftele se prajesc, iar prajirea nu prea este indicata.
De ce ???
La temperaturi mari de prajire, grasimile se descompun in substante nocive si cancerigene, deaceea ne ferim de prajeli.
Dar fiecare Vas Zepter are termocontrol pe capac si putem controla procesul de gatire incat sa nu ajungem la temperatuara de ardere.
Acesta este cel mai mare benificiu: SANATATEA

Banc cu BULA:

La scoala, profesoara lui Bula da clasei drept tema, o propozitie cu expresia „mama e numai una”. Urmatoarea zi la scoala profesoara ii intreaba pe colegii lui Bula ce propozitii au facut cu „mama e numai una”: -Ionel, tu ce ai scris? -Pai, cand am fost bolnav mama a stat tot timpul langa mine; mama e numai una. -Bravo! -Dar tu Geogele, ce ai scris? -Cand nu stiam sa fac un exercitiu la matematica mama m-a ajutat; mama e numai una. -Excelent! Insfarsit a venit si randul lui Bula -Si tu, Bula, ce ai scris? -Pai eu cand am ajuns ieri acasa, imi era tare foame si am intrebat-o pe mama ce e de mancare, iar ea mi-a zis ca sunt doua chiftele in frigider, am deschis frigiderul si am strigat: –  MAMA, E NUMAI UNA!

hahahahaha.......

hahahahaha…….

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s